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未成熟或成熟的果实均可受害。感染先出现于果柄切端靠切口的果面初产生暗色水渍状软斑，后扩大并互相联结发展至整个果面，呈暗褐色无明显边缘的大斑块，内部组织变软水渍状部分与健康组织有明显的分界，果轴及其周围发黑向上扩展，组织逐渐崩解发现特殊的芳香味。后期病果大量渗出液体

为半知菌亚门丝孢纲根串珠霉属的异根串珠霉（Thielaviopsis paradoxa）。

病菌以菌絲体或厚壁孢子在土壤或病组织中越冬并借雨水溅射及昆虫传播，遇适当寄主时萌发侵入伤口危害在贮运期间，则通过接触传染而蔓延至健果上收获时，果柄的切口是病菌入侵的主要途径冬菠萝有一点黑心能吃吗遭低温霜冻，运输途中鲜果被压伤或抛伤采收后堆積受日灼等均增加发病机会。温度23～29℃果实黑腐发展最快。较甜的品种比较酸的品种病重

根据果实成熟先后，分期分批采收采收过程中必须轻拿轻放，绝对防止人货混载野蛮装卸。采后防止日晒最好24h内将果实运进工厂及时加工，或贮入7.2℃冷库内采收时每割一个菠萝有一点黑心能吃吗，割刀先在消毒液内浸一下或在果实基部裂缝处滴以苯甲酸等消毒液。采后以特克多 1000mg/kg浸泡果实5min防治效果良好，戓将果柄切面浸渍含10%苯甲酸的酒精或农药抑霉唑亦可防治黑腐病。

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