吃过花生泡白醋,能不能吃多种维生素_百度知道
吃过花生泡白醋,能不能吃多种维生素
吃过花生泡白醋,能不能吃多种维生素
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醋有散瘀、敛气、消肿、解毒、下气、消食的作用，适量吃点醋有益健康。醋有消毒灭菌，降低辣味，保护原料中维生素C少受损失等功效；还可助消珐敞粹缎诔等达劝惮滑化，改善胃里的酸环境，抑制有害细菌的繁殖。因此适当吃点醋对于人体健康是有好处的。醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴，因为它具有降脂、降压的医疗功效。
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出门在外也不愁总胆固醇高能吃醋泡洋葱吗_百度知道
总胆固醇高能吃醋泡洋葱吗
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可以啊，醋和洋葱都不含有胆固醇的。动物才含有胆固醇。植物没有的。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或畅处扳肺殖镀帮僧爆吉不吃高胆固醇的食物。
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胆固醇含量低
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出门在外也不愁醋泡花生米的副作用 胃病患者可不能吃它
　　醋泡花生米一些老年人会很喜欢吃，因为它的功效有很多，可以促进身体对食物营养的吸收，还能有效的抑制高血压的病症。它的口感也很是不错，但是也是有些禁忌的。想知道醋泡花生米的做法吗?瞎子岛醋泡花生米的副作用吗?下面就为大家介绍。
　　醋泡花生的副作用
　　1、醋泡花生米食用要适量，食用后要及时漱口，保持口腔卫生。
　　2、正在服用处方或非处方药物的人不宜食用醋泡花生米，因为醋酸会影响药物的发挥。
　　3、胃病患者(胃溃疡、胃酸过多)不宜食用醋泡花生，会加重病情。
　　4、腹泻、胃肠道疾病患者应禁食。
　　醋泡花生的作用
　　现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分。
　　能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值。
　　醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压。
　　此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。
　　醋泡花生的功效
　　花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。
　　含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。
　　而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。
　　此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称&长生果&。
　　醋与花生的&天仙配&是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸。
　　但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。
　　因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
　　但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
　　尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜食用。
　　如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
　　磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管。
　　因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋。
　　胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病的发展。
　　做法一
　　花生350g 米醋500ml。
　　1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净。
　　2、把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。
　　3、做醋泡花生最好用酿造米醋，(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。
　　4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋(花生与醋的比例为1：1.5)，注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。
　　5、盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃。
　　温馨提示
　　1、操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。
　　2、泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。
　　注意事项
　　1、操作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。
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