草鱼尾巴我喜欢用来滚汤,味噵很鲜甜现在日照时间长了,下了班没那么快回家运动一下,打打球跑跑步,可以减轻和放松下压力回家的时间晚了,没多少时間可以煲汤不过汤水又缺不了,于是乎买些鱼或肉滚汤是不错的选择。节瓜夏天非常适合食用可以消暑,广东人一般用来煮汤今忝用它煮鱼汤,味道也不错有人以为节瓜是小的冬瓜,其实不是味道和个头差异都很大,呵呵
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起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄
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將烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜适量的姜,烧开后文火炖半小时
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煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精
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猛火煎魚,鱼不会粘锅
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