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微博热传冰箱分区域摆放图 冰箱食物摆放有讲究
海都网 评论
冰箱分区域摆放图
　　海都网记者 翁海霞
　　海都网讯 夏天是冰箱使用的旺季，不少市民习惯把没吃完的冰淇淋、西瓜、剩饭菜统统放进冰箱。可这些东西在冰箱里该如何摆放呢？杂七杂八的食物，一股脑塞在一起有什么不好？这两天，一张“冰箱分区域摆放图”在微博上热传，图片介绍了冰箱应如何分区使用。网友纷纷收藏，或转发给亲朋。
　　冰箱冷藏室要分五块区域
　　在“冰箱分区域摆放图”中，说明了一个正常尺寸的家用冰箱应如何分区域使用。
　　其中，冷藏室分为五块区域，即冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处。其中门架温度最高，适合摆放室温也能暂存，不易坏或马上需要吃掉的食物，如蛋、调味品等；上层靠门处，适合摆放温度不能过低，可直接入口的熟食、甜点；上层后壁处，适合放置不怕冻的剩饭菜，不过需要保鲜盒封好，避免串味；下层靠门处，适合放绿叶蔬菜、水果，避免紧贴冰箱内壁，以免冻伤；下层后壁处适合未煮熟、需要低温保存的食品。
　　另外，冷冻室分上中下三层；上层温度最低，适合放速冻饺子、馄饨等；中间层，适合放无需长时间加热的食物，如馒头、冰激凌等；下层，适合放冻鱼、生肉、海鲜等。
　　冷藏室不同区域有温度差
　　冷藏室为何要分为五块区域？有网友专门为此做了一个实验。网友把5瓶初始温度都是24℃的水，分别摆放在冷藏室的不同区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处。经过一个小时的冷藏之后，记者再将5瓶水全部取出分别测量。测量结果显示，门架附近的水21℃、上层靠门处的水17℃；上层后壁处的水16℃，下层靠门处与后壁处的水温差不大，都在15.5℃左右。门架附近与下层，温度差有5℃，由此可见分区域摆放还是很有必要的。冰箱冷藏室有上中下三层，小明发现妈妈放置食物时是有讲究的，小明很好奇，妈妈解释说，鲜肉和西瓜的保鲜温度是不一样的．小明猜想：冰箱冷藏室内上中下三层的温度是否不同呢？请你就他的猜想设计一个实验方案．（包括实验器材，实验步骤）
微笑的城邦a3
实验器材：温度计 实验步骤：将3支温度计分别放人冰箱冷藏室的上、中、 下三层处，过一段时间后同时读出温度计的示数．
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扫描下载二维码冰箱的最上层为速冻室（冷源）,下层为冷藏室,他为上、中、下三格.现有一批食物：鲜鱼、肉、水果、蔬菜,你认为怎样把这批食物放在冷藏室的上、中、下三格中储藏最为科学?为什么这样放置保鲜效果最佳?
1.鲜鱼放在最上层 这样保鲜效果最好 因为鱼要保证新鲜就要放在超低温度下才可以 就像那些深海鱼 一捞上来就拿去用冰块冰冻 就是为了保证新鲜2.肉放在中层 肉的要求没有鱼那么高 主要就是为了防止肉的腐败 只要中层就可以了3.水果、蔬菜放在下层 因为水果、蔬菜的保鲜期最长 所以可以放在最下层
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