分是淀粉此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等可作为药物應用。早在尧、舜、禹时期人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技藝精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见

苦葛根 为豆科植物峨眉葛藤的根

葛根和葛藤花不是一种植

主要区别是葛根属豆科植

物野葛；葛藤花是豆科植物蛾眉葛藤

葛 根，又名 葛条、粉葛、甘葛、葛藤、葛麻

豆科植物野葛 或甘葛的干燥根。

藤本长约达10m，全株被黄褐色长硬毛三出复叶互生，托叶盾状着生卵状椭圆形；中央小叶菱状卵形或寬卵形，侧生小叶斜椭圆形两面被糙毛，背面较密；托叶盾形小托叶针状。总状花序腋生花密集；小苞片卵形或披针形；花萼钟状，萼齿5上面2齿合生，下面l齿较长内外面均被黄色柔毛；花冠蝶形，蓝紫色长约1．5cm。荚果线形5～10cm，扁平密生黄褐色长硬毛。花期5～9月果期8～10月。

生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处主产湖南、浙江、河南、广东。

葛藤花是豆科葛属下的植物，植物形态为蛾眉葛藤又名苦葛。藤本长数米。根粗大茎枝被疏黄褐色长硬毛。三出复叶；托叶盾状椭圆形长约1cm，两端钝圆小托叶狭披针形；葉柄长17-33cm；顶生小叶近圆形或阔椭圆形，长6-14cm宽4-12cm，先端短尾状渐尖基部圆形或近阔楔形，上面被短柔毛背面被绢质柔毛，两侧小叶斜阔卵形总状花序腋生，长20-32cm花多数；小苞片披针形，被毛；萼齿4披针形，最下面1齿最长均被黄色短硬毛；花冠蝶形，紫红色长约1.5cm，旗瓣宽椭圆形基部具爪和小耳，翼瓣略短于旗瓣；雄蕊10二体；子房被毛。荚果条形密被黄色长硬毛，长6-7cm宽约6mm。种子数粒花期7-8月，果期8-11月生于草坡或灌木丛中。分布云南、贵州、四川等地

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