素肠炒辣椒炒肠怎么炒法是对的我不会炒

点击联系发帖人 时间：2016-05-23 13:06

辣椒炒肠

简单快捷的一道的家常小炒菜

材料：素肠两根，青椒两个红椒半个。

调料：葱姜蒜蚝油一勺，生抽半勺糖少许，鸡精香油。

1·青红椒洗净切块，素肠切片，葱姜蒜切碎。

2·炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜。

3·倒入素肠翻炒均匀

5·在加半勺生抽，少许糖翻炒均匀。

6·倒入青红椒继续翻炒均匀。

7·加少许鸡精，淋入香油。

这个素肠本身就是有咸味的所以不需加盐。

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今天买的素肠挺新鲜的，搭配┅下青椒特不错

锅里加入油加葱炒香然后加入青菜

炒的时候中间可以加一点水炒防止沾锅

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1. 五花肉切爿后洗净用盐、料酒、葱花、少量生抽和生粉拌匀码15分钟；

2. 生姜洗净切丝，蒜瓣切片葱、尖椒洗净切断备用；

3. 素肠洗净按纹理用手撕荿不规则卷条沥干备用；

4. 锅里放入少量油，加入码好的肉片快速翻炒至变色盛出；

5. 另起一锅倒入比平常多一点油，加入生姜、蒜瓣、尖椒爆香后放入素肠翻炒后加入备用的肉片；

6. 放入一小勺老抽适量盐和白糖，加入鸡精快速翻炒起锅即可；

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