一般情况下平菇最好不要放冰箱保存。蘑菇能冻冰箱里吗面的湿度比较大平菇放蘑菇能冻冰箱里吗面的保质期会比较短，很容易受潮变质那么平菇放冰箱多久不能吃?平菇在冰箱可以放几天?

蘑菇最怕湿，如果不减少蘑菇的水分湿乎乎地放进蘑菇能冻冰箱里吗，会变质得更快而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存

新鲜蘑菇在蘑菇能冻冰箱里吗不宜久放。

1、蘑菇本就是菌类其的生存周期不长，差不多就是“朝生夕逝”虽说品种不同，保存时间长度有变化但总的来说不会很长，也就2~3天

2、冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用，延缓它的腐坏速度延长保质期而已，但最终还是会坏的

3、新鲜蘑菇建议在买回家后的1天之内解决，时间长了會坏不说还影响口感。

平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天温度增高，湿度也要增加菇量不多时，可将平菇放于装有少量冷水的缸內并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃也可保鲜一周左右。

还可将菇完全浸于冷水中但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升這样平菇才不会变黑。

将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天

将平菇洗净、撕成条状，晾干锅中加入适量的花生油(其它植物油也可)，加几个红辣椒和盐将晾干的平菇条倒叺油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃保质期可以达到几个月。

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