苏打水二氧化碳气瓶颜色能做多少杯苏打水

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第一次在知乎发帖,忘了在有下划线的这段标注来源,不好意思啊,请原著原谅小的无知。在维基百科上搜索苏打水,链接直接指向碳酸水,这两个词条是合并的,说明是同一种东西,它是这么定义的:碳酸水(英语:Carbonated water),又称苏打水,汽泡水,是在压力下将二氧化碳气体溶入水中的饮料。有时加入一些添加剂,如钠。这个过程,被称为碳酸化,它使水可以起泡。早期的碳酸水是在瓶装水中加入碳酸氢钠制成,现在是用二氧化碳。百度百科上是这样的:苏打水是碳酸氢钠的水溶液,可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌。化学上称为弱碱性水。根据盐类水解的理论,碳酸水解会显碱性是因为这样:碳酸根CO3^2-结合水中氢离子H^+生成碳酸氢根HCO3^-(较少部分),碳酸氢根再进一步结合水中氢离子生成碳酸分子H2CO3(量及其少),两部中水的剩余部分氢氧根OH^-留在溶液中,显碱性。看到这里有没有很晕呢。所谓的苏打水也是碳酸饮料的一种,也就是说可乐雪碧也应该是弱碱性的。那为什么很多人说可乐雪碧是酸性的,而且喝多了容易造成酸性体质呢?
首先以可乐为例,说一下这类碳酸饮料是不是酸性的问题。酸性是真的,只是到底PH多少就不好说了。搜狐健康的小编做了PH实验,说可乐PH2,超过了大部分醋(也有其他人说2.5、4.2的,不知道真假)。可乐中的酸有三类:磷酸、碳酸、柠檬酸。其中磷酸是酸性最大的,能影响健康的就是它了。
其实食物进了肚子,无非就分解为蛋白质、脂肪、糖等物质,然后再分解为葡萄糖、氨基酸等物质。只有水、无机盐、维生素之类的可以直接吸收,这个应该高中有学过。换个说法,任何食物,不管酸性碱性,到了肚子里都变成这几类东西,然后才被吸收进入血液,何来血液变酸?根据上面的生物常识,更不会造成骨质疏松。那喝可乐导致骨质疏松是不是真的呢?
答案是真的,问题出在磷酸。具体原理是这样的:磷酸消化吸收后以磷元素的形式进入血液,当我们人体血液中的磷增高的时候,血液中的钙则会下降。这个时候,骨头(钙的主要储存地)中的钙会被释放,来平衡和维持血液中的正常钙的比例。为什么呢? 在正常情况下,我们的血液需要保持钙与磷在一定的比例。但是由于外界的因素(比如说,饮食),血液中的磷增高了。为了平衡磷与钙在血液中的比例,身体不得不从骨(我们的钙储备)中拿出一些钙来平衡。这就是喝可乐导致骨质疏松的来源,这是真的,但是下面这个实验是不对的。曾经有个把骨头放在可乐里证明可乐有腐蚀性,会导致骨质疏松的实验就是没脑子,人体内的骨头能直接接触可乐?那还要肠胃干嘛。这个实验最多能证明牙齿是有可能被腐蚀的,前提是天天大量喝,还含着不咽下去。另外,肠胃内的没有消化的磷酸会与人体内的钙、镁离子等微量元素发生化学反应,产生碳酸钙、碳酸镁等难溶物质。随着时间的积累,这些物质会在体内沉积形成结石。然后要说明,医学上没有酸性体质这个说法,可以自己去百度百科看,我只截取部分:众多商家近年来不断向消费者灌输一个概念:酸性体质是百病之源,认为体液偏酸会导致人的免疫力降低,易患感冒及其他感染性疾病。然而在中学生物课本中我们却可以看到这样一句话:“正常人的血浆近中性,pH为7.35~7.45。血浆的pH值之所以能够保持稳定,与它含有碳酸氢根、磷酸氢根等离子有关。酸性体质则是“伪概念”,无论是酸性水还是碱性水都不会改变人体的ph值,真正的酸中毒和碱中毒都是必须接受专业治疗的严重疾病,你需要的是救护车和ICU。人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。碳酸在胃中就会分解为CO2和水了,所以吃了碳酸饮料后会打嗝,所以这个碳酸基本不会入人体的。重点是糖类,饮料中含大量的糖,而糖最终会进入三羧酸循环而生成能量,这个中间产物是酸性的,故可乐最终还是酸性食品。所以可乐糖分含量过高,不宜多喝是真的。大量饮用此类高糖分高磷酸的碳酸饮料(包括雪碧、芬达等等)也是不健康的。可乐能消除植物性胃结石也是真的,在国内外都不是个例了,据说有个国内医院做了临床测试,具体请百度。另外可乐发明的时候是种治头疼的药,药效现在无法得知,但是我认识的好几个白人老外感冒发烧拉肚子都会特意喝可乐,美誉吃药。事情是真的,效果就没法得知了,也许也是西方人以讹传讹的结果。结论:可乐和苏打水都是碳酸饮料,碳酸饮料含碳酸但是显碱性。可乐雪碧等还含有磷酸,磷酸的酸性超过原来的碱性,所以整体是酸性;苏打水不含磷酸,含有碳酸和碳酸氢钠,碳酸显碱性,碳酸氢钠是碱性,所以整体是碱性;可乐糖分过高且含有磷酸,不宜多喝;苏打水是碱性因而有益健康也是个伪命题,除了水和矿物质等微量元素(普通矿泉水也有),它的有效成分只剩碳酸氢钠,而碳酸氢钠在人体的作用只有中和胃酸。在家禽上有其他有益作用,比如改善钙代谢,增加血液中的磷浓度。PS:其实这个就是碳酸(弱酸性)、碳酸氢钠(弱碱性)、磷酸(酸性)三者之间的问题PS2: 我在家自己做苏打水,直接用二氧化碳气瓶的,小苏打加不加没区别,反正就是喝水最后,我要严重鄙视下那些靠散布谣言积攒粉丝的人和机构。传播领域很早就验证了一句古话:坏事传千里。纵观微博微信那些全国级的讨论转发,从最早的汶川地震到马航,从各地强拆到PX项目,从各种检举官员到类优衣库事件,一水的坏消息。这种传播手段快速、CPM值无限小(千人营销成本),所以很多人喜欢用,以讹传讹。当然,也不是中国才这样,受教育程度较高的美帝也有这情况,所以人家有个电视节目叫《流言粉碎机》。幸好我们也有知乎和果壳。
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