当地美食有红烧乳鸽、 湛江鸡、 啤酒牛肉、 椰子炖鸡汤、 红泥煨鸡、 八宝火锅、 毛氏红烧肉、 泰国濑尿虾、 盐田海鲜、 东坡肉、 剁椒鱼头、 野生菌汤锅等

湛江鸡：湛江鸡選自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮入口皮爽肉滑，香味浓郁再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！湛江信宜——信宜县1983年前属湛江管辖解放前信宜鸡主偠依靠鸡贩销往原湛江地区，信宜鸡以其肌肉丰满肉质嫩滑，骨软皮脆味道清香甘甜爽而扬名粤港澳及东南亚地区。

椰子炖鸡汤：做椰子炖鸡汤除了精湛的手艺外,选用老椰子也是重要的,因为老椰子的味道特别浓香做出来的汤比较特别。而这道菜的捧场客以女性居多,因為此菜具有良好的美容效果椰子炖鸡汤除了可以美容外，且营养丰富味鲜。这道汤宜在热暑天进食不仅是消暑解热的妙品，又是滋養内脏润肺养颜，滋补养生之靓汤

红泥煨鸡：红泥煨鸡乃梧桐山绝色佳肴，到深圳来一定要尝尝红泥煨鸡这道菜堪称深圳一绝。 其特点是选用完全用稻谷养殖十个月的土鸡为原料来烹制做出的菜风味独特。这种煨鸡鸡鲜骨酥，奇香四溢鸡都用锡纸包得密密实实，不住地散发出诱人的香味轻轻地打开，只见腾腾的热气冒上来