原标题：6月多给孩子吃这菜对眼睛好，常吃头脑聪明缺点就是贵了点

6月多给孩子吃这菜，对眼睛好常吃头脑聪明，缺点就是贵了点很多妈妈经常给孩子做饭，时間久了不知该如何换着花样，让孩子吃得健康又营养今天，小编就为大家推荐一种适合给孩子吃的食材它就是蟹味菇。

蟹味菇中丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能够改善视力对孩子眼睛有好处。它含有的多种维生素为孩子补充生长发育所必需的营养成分，有助于开发智力常吃头脑聪明精神足。蟹味菇相比于其他的一些蔬菜，是贵了点但是给孩子吃贵点也值得。感兴趣的朋友也来试一試吧！

蟹味菇 600克、干辣椒 3个、生抽 3茶匙、白糖 1茶匙、蒜 4瓣

2.新鲜蟹味菇去除老根，洗净后晾干以去除菌菇中多余水分（有时间的话，晾上┅天蟹味菇干一些香气更浓）

3.准备一些辅料增加香气，大蒜瓣切厚片、八角一粒、干辣椒5个

4.锅中多放油（可以多放些，平时炒菜的两倍）放入蒜片、八角、干辣椒小火炒出香味。

5.香料炒出香味后放入晾干水分的蟹味菇，中小火炒到蟹味菇

6.中小火慢慢煸炒，直到把蟹味菇煸出全部水汽微微发黄。

7.小火煸了大约15分钟左右水汽已经基本煸干了，煸干水汽的蟹味菇看着好少哦仔细看蟹味菇微微发黄，这时加入3茶匙生抽

9.加入生抽和白糖将其炒均匀，关火

10.做好的蟹味菇连油一起放入干净的密封罐中，放入冰箱冷藏保存随吃随取。雖说可以保存好几天可我家基本就是两顿就光盘了，不管是佐餐、下饭都太香了根本就存不住~~

1. 选购菇类，要挑选表面洁净少杂质的。新鲜的菇类有弹性有光泽，不打蔫水分充足。

2. 有些菇类的菌柄和根部有一片片的白色斑块，闻起来有酸味或是霉味这样的菇类存放时间久，不宜购买

3. 好吃的菇类，并不是完全成熟的要挑选七八成熟的，这样的菇类菌盖微微卷曲吃起来鲜嫩脆爽。如果菌盖完铨打开说明完全成熟，口感和营养都不如七八成熟的好

4. 买来的菇类，尽快食用完吃不完的，放入冰箱冷藏可保存2天。

你有蟹味菇嘚其他吃法推荐吗喜欢这道美食做法就动手与家人品尝吧，喜欢请订阅、分享！你有什么观点和想法欢迎在下面踊跃留言和大家一起討论。亲亲们看中了想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问都可随时给小编留言哟!本期小编就为大家分享到这里啦，每日美食招就茬——懂你生活小心思