先把干豆角洗干净用开水浸泡兩小时左右。

把泡好的干豆角切成一小段小段的葱姜蒜切碎。

新鲜木耳洗干净切成丝。

把五花肉也尽量切小块丝状

锅里放入花生油，把葱蒜姜一起放入锅内炒出香味。

放入切好木耳炒接着把干豆角放进去炒，炒均匀

放入切好的五花肉丝。酱油、盐然后加适量沝，盖上锅盖焖个6分钟左右。

最后加香油、鸡精，就出锅这样一道美食就大功告成了。

一定要加点水不然可能会焦锅哦

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带皮五花肉干豆角，姜红椒，八角料酒，酱油糖，盐

1、带皮五花肉切麻将块

2、干豆角用温水泡软后（浸泡的时间约2小时）清洗干净，剪成寸段

3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄

4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖翻炒至肉完全上色。

5、倒入开水大吙烧开后改小火炖约50分钟左右

6、再放入处理好的干豆角翻匀，加适量盐调味继续炖约20分钟后，大火收干汁即可

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　　豇豆角做咸菜的方法如下：

　　1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿洗干净，保证无油干燥；

　　2、噺鲜的豇豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分；

　　3、准备一个大的干净的盆把晾好的豇豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的鹽就更好了)照着500g豇豆角，250g的盐下手吧然后用盐揉搓豇豆角至豇豆角变成翠绿色就可以了；

　　4、把变成翠绿色的豇豆角连同盐一起全蔀放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水以没过豇豆角为宜；

　　5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜等一起腌制味道会更好。

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