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兔肉包括家兔肉和野兔肉两种家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、脂肪低、低胆固醇的肉类兔肉蛋皛质含量达到70%，比一般肉类都高且脂肪和胆固醇含量却低于其他的肉类，故对它有“荤中之素”的说法每年深秋至冬末间味道比较好，是肥胖者的理想肉食湖南湘潭市白条兔厂家湖南湘潭市白条兔厂家