民间有谚语称：早吃姜补药汤。从这句简单朴素的话中我们可以看出姜的药用价值是多么受人推崇米醋泡姜片是把姜片浸泡在米醋中的一种养生食疗，它既能发挥姜宣散发汗的功效，又因为有酸的加入使得姜的用作得到收敛，不至于破血伤阴那么，米醋泡姜片具体有哪些功效呢

提升阳气。现玳人大多处于亚健康状态其中最主要的一点就是阳气不足。阳气不足对于生命的健康是有很大影响的阳气不足会导致肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛等，所以喝米醋泡姜片就能改善这方面的问题

防脱发、抗衰老。中医认为生姜性温热，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用生姜中所含的物质还能对付氧自由基，抗衰老此外，对于脱发人士来说生姜是一样宝物，因为它促进血液循环和新陈代谢防止脱發。

保养肌肤、减肥米醋泡姜片中的米醋可以增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏肾的功能更好地帮助身体排毒，从而达到保养肌肤及減肥的效果此外，米醋还能起到扩张血管的功效有效防治心血管疾病和糖尿病的发生。