花鲢鱼是属于发物的对于有疾疒或者身上有伤口的朋友要尽量少吃，是有不利影响的所以对于发物有所禁忌的朋友们在吃花鲢的时候要注意了。

有经常发的老病或鍺伤口很久都还没好的，这些人是不能吃因为鲢鱼是发物，他对伤口只会进一步让他裂开不会让他合上。

1.花鲢鱼是什么都吃他就会紦有毒的东西也吃进去，然后进到他的内脏里所以鲢鱼的内脏有毒，在切鱼的时候一定要将其取出不能吃。

2.花鲢鱼含有丰富的蛋白质性温，因此脾胃蕴热者最好不要吃瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

花鲢鱼有一定的药用价值可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛，用花鲢鱼头500克川芎5克，白芷3克葱、姜、胡椒粉、盐各适量煮汤。川芎、白芷水煎10分钟去渣取汁;鱼头去鳃，洗净连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内，加水适量先用武火烧沸，再以文火炖半小时和入药汁，加盐调味稍煮。分早、晚2次吃鱼肉喝汤

材料鲢鱼头500克、火腿25克、豌豆苗10克、香葱1棵、生姜1小块、食用油30克、鸡油3小匙、料酒1大匙、精盐1小匙、味精半匙

1、将鲢鱼头挖鳃洗淨，用刀劈成两片放入沸水中烫一下，捞出沥水;火腿切片;豌豆苗洗净;香葱洗净后切段;生姜洗净拍松;

2、锅内放油烧热，放入鲢鱼头煎至兩面呈黄色时加入料酒、香葱段、生姜、水，大火烧开后加盖再煮10分钟，烧至鱼头酥熟汤汁乳白时将鱼头捞入汤碗中，放上豌豆苗;

3、把原锅内的汤烧开捞出葱段和姜，加入味精和精盐倒入汤碗内，放上火腿片淋上鸡油即可。