鲜炖燕窝一般由在品牌的工厂里淛作采用医用级别的水源，万级无菌车间没有化学残留，利用反渗透+EDI水处理高级低温灭jun技术，专门为没有时间或者自己不会炖煮燕窩的人准备大限度地保留燕窝的营养价值，0添加保证燕窝品质优良保质期比较短，不适合长期保存开盖即可食用。（洛阳盈鑫食品商行）

鲜炖燕窝通常指传统手工炖煮無添加剂，保质期较短的燕窝产品鲜炖燕窝一般放在冰箱保鲜层，保质期为7天鲜炖更适合一些对炖煮燕窝没有经验，以及没有时间去燉煮干燕窝的朋友 优点是方便快捷，且商家如盛唐鲜炖炖煮的工艺相当成熟，专业度高在保持了营养的基础上同时还保持了燕窝的原汁原味。（洛阳盈鑫食品商行）