曲酒是什么酒 曲酒泡小米 一斤小米加多少曲酒_百度知道
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？？曲酒是什么酒 曲酒泡小米 一斤小米加多少曲酒
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（可以少量进入一些香精）
查看原帖&gt，最好是50度以上的，一斤叫2两即可，这两种都可以曲酒有酱香型和浓香型;&gt
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沱牌曲酒~~~~~~~~~~~~~小米装瓶子里倒上酒~~~~酒能没过小米3厘米就差不多了~~~
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沱牌曲酒~~~~~~~~~~~~~小米装瓶子里倒上酒~~~~酒能没过小米3厘米就差不多了~~~
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（生活小窍门） 蒸米饭时有了这些绝招个和小窍门，让米饭好吃100倍！
平时蒸米饭的时候，你还是简简单单把米饭放到锅里煮就完事了吗？其实，只需要简单几招，就可以让你的米饭做得格外好吃哦！
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
洗米一定不要超过3次。如果超过3次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住，洗米不要超过3次。
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。
米和水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1.2的量。将食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸了。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
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曲酒是什么酒 曲酒泡小米 一斤小米加多少曲酒
　　　　应该叫酒曲。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。　　曲酒有酱香型和浓香型，这两种都可以，最好是50度以上的，一斤叫2两即可。（可以少量进入一些香精）。
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该叫酒曲，一般大润发可以购买的到，是发酵用的，一小包可发酵5斤糯米
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曲酒有酱香型和浓香型，这两种都可以，最好是50度以上的，一斤叫2两即可。（可以少量进入一些香精）
沱牌曲酒~~~~~~~~~~~~~小米装瓶子里倒上酒~~~~酒能没过小米3厘米就差不多了~~~
100克，谢谢本人亲自试过，清香
呵呵，我们这一矿泉水瓶小米加2两左右就可以，放一夜后米是干的最好
当然可以。曲酒的香味要比高粱酒好很多。
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出门在外也不愁宝宝长马牙多久可以好啊。我妈妈说可以去买点酒米然后给放碗里面到一碗凉水然后泡一天在用布擦擦 擦成_百度宝宝知道哈，真是难者不会，会者不难啊！
做米酒又不是特别难的事，有什么好佩服的。
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