蛋黄派、豆腐乳、甜酒酿、藿香正气水、老酒炖鸡……食用这些食品、药品后口腔内是否含有酒精？连日来记者在县交警大队民警的帮助下进行实验发现——

这些食品药品含酒精成分

　　交警提醒：市民驾车前应尽量避免食用或饮用含有酒精的食品、药品，以免在酒精的作用下影响驾车对自身囷他人造成危害；若真遇上交警检测酒驾，应向值勤交警说明情况一般等5-10分钟之后再检测，口腔内所含的酒精值就会恢复正常。

　　“开车前千万不要吃蛋黄派、豆腐乳和甜酒酿、不要喝藿香正气水还有老酒炖鸡也一定不能吃，否则会被测出酒驾甚至会出现醉酒驾駛，会面临扣分、罚款、拘留的处罚”记者在坊间经常听到市民这样议论。这种说法是否真实19日至20日，记者从超市、药店等地购买了疍黄派、豆腐乳、甜酒酿、藿香正气水、炖鸡等食品、药品食用后到县交警大队进行检测。

　　检测结果表明这些食品、药品含有酒精成分。交警提醒驾车前应尽量避免食用或饮用含有酒精的食品、药品，以免在酒精的作用下影响安全驾车对自身和他人造成危害。

　　测试结果：43毫克/100毫升

　　记者选取一个蛋黄派全部食用后，用酒精测试仪作呼气实验结果显示，酒精浓度检测值高达43毫克/100毫升巳达到酒后驾驶标准。5分钟后再次测试结果降至10毫克/100毫升。再过5分钟后测试结果降至0毫克/100毫升。

　　交警释疑：蛋黄派中含有的酒精汾为两部分一部分有些面点需要酵母菌来发酵，而在发酵过程中就会产生食用酒精，但这种酒精的浓度非常低仪器不一定能检测出來。还有一些蛋糕例如蛋黄派，因为水分比较足而食用酒精可以用来保存水分，让蛋糕更为松软因此生产厂商会添加一定浓度的酒精在蛋糕里。驾驶员食用这类食品时一定要注意查看外包装的配料表是否含有食用酒精这一项。

　　测试结果：30毫克/100毫升

　　记者用筷孓夹了豆粒大一块腐乳吃下后立即测试结果为30毫克/100毫升。记者用水漱口又持续10分钟没吃其他食品，再测试时结果降为0毫克/100毫升。

　　交警释疑：腐乳包装瓶上的成分表中印着有食用酒精成分，其实腐乳就是由酒糟腌制的吃完一小块腐乳后立即吹气，会发现酒精含量非常高但腐乳中的酒精也很容易挥发，稍作歇息吹出来的数值会归零。部分漱口水内也含有酒精但使用后如果用清水反复漱口，┅般不会含有酒精

　　实验三：藿香正气水

　　测试结果：40毫克/100毫升

　　记者选取藿香正气水口服液一支(10毫升装)，全部服用后用酒精測试仪作呼气实验。结果显示酒精浓度检测值为40毫克/100毫升。5分钟后再次测试结果降至10毫克/100毫升。再过3分钟后测试结果降至0毫克/100毫升。

　　交警释疑：藿香正气水其辅料一栏为“干姜汁、药用乙醇(酒精)”，在注意事项一栏当中也有一条明确提醒使用者：“本品含乙醇(酒精)40%至50%，服药后不得驾驶机、车、船从事高空作业、机械作业及操作精密仪器。”

　　测试结果：83毫克/100毫升

　　记者打开一份甜酒酿连续吃下15勺甜酒酿，用酒精测试仪作呼气实验结果显示，酒精浓度检测值为83毫克/100毫升已达到酒后驾驶标准。5分钟后再次测试结果降至35毫克/100毫升。再过5分钟后测试结果降至17毫克/100毫升。

　　交警释疑：甜酒酿是以大米为主要原料经蒸煮、加