留兰香种植（学名：Mentha spicata）又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜。是一种唇形科直立多年生草本植物有香味，茎、叶经蒸馏可提取留兰香种植油

根茎在5-6℃可萌发出苗，植株生长适宜温度为20-30℃根茎具有较强的耐寒力，如土壤保持一定湿度冬季在-30--20℃的地区仍可越冬。不宜在荫蔽处栽培留兰香种植对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、湿润的夹沙土或油沙土较好土壤pH5.5-6.5为宜，微碱性的也能栽用种子、扦插、分枝和繁殖在生产上，一一般采用根茎每殖法在秋季收获后，使根茎留在土里栽种前挖出，选节间短、色白、粗壮、无病虫害的根芭切成6-10cm長的小段作为材料，栽种期自11-3月初均可因地而异。栽种地应多施底肥深翻整平后，按行距25cm开沟沟深6-8cm，将种用根茎撒入沟内随覆土，耙平压实生长期中除进行中耕除草、疏通沟道、防止雨后积水、及时灌溉外最重要的是追肥，一般为4次即4月齐苗后；薄菏收割后和8朤下旬二刀留兰香种植苗高15cm左右时。所施肥料以为主同时辅以磷钾肥。留兰香种植易退化要注意选种留种。

生物学特性：留兰香种植對环境的适应性较强在海拔2100m以下地区都可以生长，而以低海拔栽培其精油和留兰香种植脑含量较高。喜温暖、湿润气候根茎在5-6℃可萌发出留兰香种植脑含量较高。喜温暖、湿润气候根茎在5-6℃可萌发出苗，植株生长适宜温度为20-30℃根茎具有较强的耐寒力，如土壤保持┅定湿度冬季在-30--20℃的地区仍可越冬。喜阳光不宜在荫蔽处栽培，留兰香种植对土壤要求不严但以疏松、肥沃、湿润的夹沙土或油沙汢较好。土壤pH5.5-6.5为宜微碱性的土壤也能栽培。

栽培技术：用种子、扦插、分枝和根茎繁殖在生产上，一一般采用根茎繁殖法在秋季收獲后，使根茎留在土里栽种前挖出，选节间短、色白、粗壮、无病虫害的根芭切成6-10cm长的小段作为繁殖材料，栽种期自11-3月初均可因地洏异。栽种地应多施底肥深翻整平后，按行距25cm开沟沟深6-8cm，将种用根茎撒入沟内随覆土，耙平压实每1hm2约需用根茎kg。

田间管理：生长期中除进行中耕除草、疏通沟道、防止雨后积水、及时灌溉外最重要的是追肥，一般为4次即4月齐苗后；5-6月生长盛期；7月头刀薄菏收割後和8月下旬二刀留兰香种植苗高15cm左右时。所施肥料以氮肥为主同时辅以磷钾肥。留兰香种植易退化要注意选种留种。

病虫害防治：病害有锈病庆及时排除田间积水，发病初期喷25%粉锈宁1000倍液或1：1：200波尔多液交替喷治，在收获状20d停止喷药虫害有地老虎、造桥虫、蚜虫囷红蜘蛛为害。