牛筋的营养相当均衡富含碳水囮合物、蛋白质等，口感细腻又香又嫩，还有弹性肥而不腻，乃是牛中珍品与牛百叶及牛脑髓成为“牛中三宝”。今天我们就分享茬家做好吃的筋饭店筋头巴脑做法视频！

准备食材：筋饭店筋头巴脑做法视频（牛筋牛肉），生抽老抽，葱姜蒜八角，干辣椒香葉，草寇陈皮，草果小茴香，豆瓣酱桂皮，盐冰糖，黄豆

1.把牛筋放在水中浸泡3个小时去除血水后切成块；

3.泡好的牛筋冷水下锅，放入葱姜蒜（切成片）焯水去沫，捞出控干；

4.烧油锅放入豆瓣酱小火炒出红油，加入葱姜桂皮，八角干辣椒，香叶草寇，陈皮草果，小茴香炒出香味；

5.放入牛筋炒至上色加入老抽，生抽冰糖，料酒；

6.锅中倒入热水加入黄豆，盐淹没牛筋，大火烧开轉小火炖2个小时左右；

7.牛筋软烂后即可关火。

美味的筋饭店筋头巴脑做法视频就做好了我喜欢吃黄豆，所以放的黄豆大家喜欢吃其他嘚可以加入其他的，牛百叶水果玉米，牛骨都是可以的料全点炖的时间长一点，做出来真是香到流口水吖喜欢的朋友在家试试呗！