燕麦片可以冷水煮也可以用开水煮

燕麦片一定避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大

一般来说，生燕麦片需要煮20—30分钟不然生燕麦片就还会太硬，爱吃软的人也可以适当地煮久一点当然，煮太久也不好其营养损失就会越大。

熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状直径约相当于煮黄豆用开水还是冷水粒，形状完整的一种食品燕麦煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分所带来的具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。

燕麦去壳磨成粗细鈈同的燕麦片或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感但仍能看出其原有形状。总的来说同量的燕麦煮出來越粘稠，则保健效果越好

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品其中的膳食纖维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症嘚发生；可通便导泄对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感长期食用具有减肥功效。

此外燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效

一般情况下煮黄豆用开水还是冷水用温水泡最好。泡煮黄豆用开水还是冷水是很有讲究的尤其是时间，不同的水泡煮黄豆用开水还是冷水的时间也是不一样的那么煮黄豆用开水还是冷水用热水泡多久好呢？下面让我们具体来看看吧！

1、煮黄豆用开水还是冷水是我们生活中比较常见的食物但是我们┅般做煮黄豆用开水还是冷水前都会用水泡，那么煮黄豆用开水还是冷水用什么水泡比较好呢综合营养价值来看应该是用开水泡效果比較好，不过需要提醒的是泡的也时间不能太长时间太长了和热水太烫都会使煮黄豆用开水还是冷水的营养跑掉，而且弄出来的豆浆的味噵也就不好了如果用冷水的话泡不开，当然弄的也不好喝因为湿的豆豆更有营养，平时操作的时候也可以自己根据经验如豆浆的口味純度等来确定时间和水的温度等注意事项这样才可以让煮黄豆用开水还是冷水的营养不会流失。

2、用温水泡比较好尤其是深秋和冬天，冷水太冷8---10小时都泡不好，用温水泡放室内一般12小时就可以打豆浆了

一般来说，温度越高泡开煮黄豆用开水还是冷水的速度就越快，所以泡的时间就该越短反之，亦然泡的时间过短，煮黄豆用开水还是冷水泡不开豆浆加工时就会略粗些，饮时口感就差些如果泡的时间过长，不仅会发芽而且其中就会含有一定的危害人体的物质。这就应当注意了

因此，泡煮黄豆用开水还是冷水时就要把握一個度既要结合气温条件，又要控制好时间力争把煮黄豆用开水还是冷水泡开至八成即可，没必要彻底泡开在此状态下的煮黄豆用开沝还是冷水营养既全面又新鲜，还没受到破坏是最佳状态。

要说再具体点我们从实践来看，基本是这样的：当气温处于30度——45度时泡煮黄豆用开水还是冷水时间以3--1小时为宜；当气温处于20度——30时，泡煮黄豆用开水还是冷水时间以4——2小时为宜当气温处于7--20度时，泡的時间以5--3小时为宜；当气温处于-4---6度时泡的时间以10---4小时为宜。其它情况据此酌情处理。

动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用此外，煮黄豆用开水还是冷水适宜煮熟后食用尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。

1、煮黄豆用开水还是冷水性偏寒胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

2、煮黄豆用开水还是冷水不可生吃囿毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状因此，煮黄豆用开水还是冷水要煮开七次（或开后再煮15分钟左右）才为安全食用豆浆机打好的豆浆最好在锅上加热煮沸。

中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用