土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗真的根土鸡蛋悬殊那么大吗？土鸡蛋的营养是土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗的几倍吗？

点击联系发帖人 时间：2016-08-03 12:13

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

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黑龙江省铁力市桃山康乐社区卫生服务中心（一甲）

通常认为土鸡在自然环境中生长，呼吸新鲜的空气吃天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好其实从严格意义上来说，土鸡蛋的营养成份与土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗并无明显差别

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笨鸡蛋和普通鸡蛋营养成分一样嗎

笨鸡蛋和普通鸡蛋中蛋白质、氨基酸及卵磷脂含量差别不大但因饲养环境和鸡的食物来源不同，会有一些差异营养学研究表明，笨雞蛋中脂肪酸、维生素E、长链不饱和脂肪酸含量要高于普通鸡蛋；而一般的鸡饲料中会添加B族维生素和维生素A因此这两种维生素的含量茬普通鸡蛋中要高些。

因为两种鸡蛋中蛋白质含量相当而维生素和脂肪酸方面存在一些差异，可以说是各有千秋总得来说笨鸡蛋和普通鸡蛋都是营养价值很好的食物，营养价值差异不大

笨鸡在生长期间会吃经常吃青草或菜叶，绿叶中富含類胡萝卜素类胡萝卜素会使笨鸡蛋的蛋黄颜色加深，偏橙红色；而普通鸡主要吃饲料因此蛋黄呈淡黄色，颜色较浅

蛋黄的颜色深浅與鸡的食物有直接的关系，并不能说明营养价值高反而一些不法商贩抓住了消费者的这样错误想法，在鸡饲料中加一些添加剂人为的使雞蛋黄颜色加深因此不能仅凭蛋黄颜色来判断是不是笨鸡蛋。只要鸡蛋中相关指标符合标准都是健康营养的

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土鸡蛋又称柴鸡蛋，指在自然環境中生长、吃自然事物长大的土鸡产下的蛋；而洋鸡蛋则指利用现代科技喂养饲料长大的鸡生的蛋民间常有传说“土鸡蛋比洋鸡蛋营養价值更高”或“产妇就应该吃个小的土鸡蛋”。事实上土鸡蛋真的比洋鸡蛋更营养吗？让我们一起来探究土鸡蛋的营养真相

- 1.挑选土雞蛋一定去正规的超市购买
- 2.如果网购的话要当心，找信誉好的店家
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