酸泡菜坛里第二次下菜一周没密封,能吃吗?

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晕啊  先看看是发酵啦还是变质的酸 有些酸是你坛口没封严 坛子没刷干净 或者见油啦 后者就不能吃啦 小心中毒 那泡菜有好多种做法 每个地方做法都不一样的。常见的都是開水烫好后加温盐水闷  还有加调好味的泡菜水腌渍  或者泡菜酱发酵还有就是酸汤


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