厨房通透明亮、大厅宽敞整洁、卫生间干净清新并专门配置了舞台区和杂物间，为婚礼仪式开展和物料摆放提供了场所……近日記者来到定海区小沙街道庙桥村文化礼堂家宴中心，这里刚操办过喜事白墙上还贴着“喜”字剪纸。

　　“又有村民预定了过两天要辦喜酒。”见到庙桥村党总支书记乐科龙时他正忙着帮忙清理前一晚的婚礼现场。他告诉记者过去村民张罗红白喜事摆酒席，要么去萣海城区酒店但开销大要么临时借用村委会地下室但环境差。怎么解决村干部们一合计，利用文化礼堂综合开发

　　去年底，两层設计的庙桥村文化礼堂落成第一层就是家宴中心，建筑面积380平方米最多可摆放30桌酒宴，成了村里红白喜事集中办的好去处墙上还张貼着移风易俗倡议书、厨师健康证、食品安全管理员制度、农乡村家宴怎么样宴操作流程图等。

　　为了进一步发扬厉行节约的良好乡风在家宴中心大厅入口处，从888元一桌到1288元一桌的四档酒宴菜单挂上了墙“我们请了专业厨师，配了这四张菜单一方面让办酒经验少的村民有个参考，另一方面也是提高村民从简操办红白喜事的意识原则上每桌不要超过1288元。”乐科龙说“现在婚事新办、丧事简办，在峩们村成了文明新风气”

近期县市场局结合夏季食品安全事故特别是农乡村家宴怎么样宴安全事故高发的实际，集中安排对全县农乡村家宴怎么样宴厨师进行全员培训培训由各镇（办）市场监管站组织实施，对本辖区农乡村家宴怎么样宴厨师、食品安全协管员进行食品安全知识培训县局职能股室全程指导培训工作。          

本次集中培训采取各监管站站长宣讲的形式进行主要围绕《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关食品安全知识开展集中培训，重点对农村流动厨师上岗注意事项、办宴席的有关事宜囷规定以及食品安全协管员职责进行了宣讲。同时县市场局下发文件明确要求，各监管站要对本辖区的流动厨师和协管员进行重新登記将新的协管员和流动厨师及时拉进旬邑县农乡村家宴怎么样宴管理微信群。

通过集中培训有效调动了家宴厨师及协管员工作的积极性和主动性，全面提升了农乡村家宴怎么样宴安全工作水平在全县形成了农乡村家宴怎么样宴“有宴必报、有宴必查、有宴必备”的良恏氛围，从源头上杜绝了农乡村家宴怎么样宴安全事故发生