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　　易吸收、低胆固醇、补肺肾气……
　　“一杯好牛奶,强壮中国人”,这是国人选购牛奶的直接宣言,就在牛奶液、牛奶粉称霸成人、婴幼儿配方奶粉市场之际,另一类奶业悄然兴起,并迅速在中国奶企市场站稳脚跟。这便是羊奶乳。时下,它俨然成了市场新宠。
　　羊奶粉销售一片大好,体现了国内消费者对羊奶粉的青睐,羊奶粉真的值得消费者热捧吗?和牛奶相比,羊奶粉是否具有很大的优势?
　　价格越高配料表越详细
　　记者调查市场时发现,在天猫商城,婴幼儿配方羊奶粉的价格多在150元―250元每500克之间,其中,欧洲、澳洲进口的羊奶源配方奶粉价格又高出一个层次,在250元每500克以上,如荷兰进口的佳贝艾特羊奶粉、澳洲进口的康培尔绵羊奶粉等。而婴幼儿配方牛奶粉的价格多在100元―200元每500克之间。显然,羊奶粉的价位普遍比牛奶粉高。
　　记者发现,大多数羊奶粉的配料表上除了包含婴幼儿必须的乳铁蛋白、DHA、AA、乳糖类及矿物盐和维生素之外,还含有作为羊奶粉必备的羊乳和乳清蛋白,而对这两类的具体标注上存在差异,有的标注为脱脂羊奶粉和浓缩羊乳清蛋白粉,有的简单写着羊奶、蛋白质;有的干脆不标示配方表。从奶粉配方上看,羊奶粉除了采用羊奶为基本制奶来源之外,其他规格和营养素的搭配和牛奶粉并无二致。
　　综合网上商城所卖的婴幼儿配方羊奶粉的情况,一般进口奶源的羊奶粉价格略高;而且价格越高的羊奶粉,其配料表上标注的成分情况越丰富越详细。
　　更接近母乳更容易吸收
　　消费者的选择偏好由牛奶粉转向羊奶粉,除了羊奶粉市场发轫之外,有科学证明,相比牛奶粉,羊奶粉具有自己独特的优势。牛奶和羊奶同为动物乳,其主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中酪蛋白和乳清蛋白比为85:15,羊奶为75:25,与人乳中这两种蛋白的含量比例60:40相比,羊奶更加接近母乳;由于酪蛋白易与胃酸形成较大凝固物,所以羊奶中较低的酪蛋白含量使得羊奶比牛奶更易消化,更有利于人体对蛋白质的吸收。
　　另外,羊奶中脂肪球的直径一般为2微米,比牛奶中的脂肪球直径低了25%以上,且羊奶富含短链脂肪酸,这些因素都使得人体在吸收羊奶中的营养素变得简单了很多,提升了利用效率。最后,羊奶中的矿物质、维生素较牛奶都偏高,胆固醇含量则偏低,有利于降低人们罹患动脉硬化和高血压等疾病,长期食用羊奶,不易使人体发胖。
　　据《本草纲目》记载,“羊乳干温无毒、润心肺、补肺肾气”。中医认为羊奶是一款对肺和肾脏器官有益的乳制佳品。羊奶粉在国内属于新秀产品,但是在欧洲国家,国民对羊奶的摄入高出牛奶。
　　选购羊奶粉,务必看配料表
　　记者调查婴幼儿配方羊奶粉时发现,除了少数品牌外,很多羊奶粉的配料表都标注模糊。消费者很难从中辨认所含蛋白质,尤其是乳清蛋白到底是来自牛奶还是羊奶。由于羊奶乳清蛋白价格远远高于牛奶乳清蛋白,为了降低成本,一些不法商家用牛奶蛋白代替羊奶蛋白。
　　根据国家食品药品监督管理总局在2015年上半年对婴幼儿配方奶粉的抽检情况,抽检的916批次配方奶粉中,存在安全风险的有19个批次,不符合产品包装标签的有36批次。其中羊奶粉问题较为突出,这也显示出羊奶粉急需行业标准来规范。
　　近日,国家食药监总局发布的《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》意见征求稿中便对国内市场上的配方奶粉做出了诸多规定,其中明确要求婴幼儿配方乳粉原料为羊乳(粉)的,应当在配料表中标明每100g产品中羊乳(粉)所占比例,以及乳清蛋白粉来源。
　　对羊奶粉中蛋白质的来源的规定,为消费者选购羊奶粉提供了最直接的信息保障。因此,消费者选购羊奶粉产品时,务必关注包装上的配料表,了解其中羊乳的成分及蛋白来源。
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客服邮箱：婴幼儿配方奶粉噱头多 乳业新政要求羊奶粉标示浓度
发布者：happysimle&&&&&来源：中金在线
据中国之声《央广新闻》报道，近日，国家食药监总局发布《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿)，对当前婴幼儿奶粉领域中的“新贵”羊奶粉也作出诸多新规定，拟让羊奶粉标示浓度引发关注。
　　据中国之声《央广新闻》报道，近日，国家食药监总局发布《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿)，对当前婴幼儿奶粉领域中的“新贵”羊奶粉也作出诸多新规定，拟让羊奶粉标示浓度引发关注。
　　数据显示，曾经高利润、高增长的国内婴儿奶粉市场风光不再，行业进入低速增长期，而新兴的羊奶粉成为乳企们争夺高端市场的主阵地。然而今年前8个月，国家食药监总局接连公布两轮婴幼儿配方乳粉国家专项监督抽检情况，结果发现，羊奶粉成为问题大户。中小企业成为问题“重灾区”。
　　此番征求意见稿中规定，婴幼儿配方乳粉原料为羊乳粉的，产品名称可标注为婴幼儿配方羊奶粉，并应当在配料表中标明每100g产品中羊乳粉所占比例，以及乳清蛋白粉来源。
　　有业内人士指出，国内目前羊乳清蛋白粉极其稀缺，出于成本考虑，国内部分企业生产的羊奶粉大多以添加牛乳清蛋白粉为主。同时认为，新规拟通过“标浓度”这一举措来提高门槛。同时，要求企业标明羊奶粉中羊乳所占的比例，一定程度上也可以保护消费者的知情权。
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微信公众号理性选择纯正婴幼儿配方羊奶粉，看配料表
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配方羊奶粉在欧洲早已流行，中国作为最大的婴童消费国，除了国产羊奶粉外，进口羊奶粉也随着大家的需求和认知早已走入妈妈们的心。市场上，配方羊奶粉的零售价格普遍高于配方牛奶粉，被冠“新贵奶”。不过羊奶粉价格虽较高，依然没能动摇很多家庭为宝宝选择配方羊奶粉的热情。中国人的饮食文化和国药医典中就记载羊奶性温，滋补，特适合体质虚弱、抵抗力低的人群，从根深蒂固的中国文化中，羊奶自古就有很高的营养价值和口碑。 配方羊奶粉是为了满足婴幼儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分以接近母乳的营养成分，会去除酪蛋白而添加乳清蛋白。乳清蛋白被称为“蛋白之王”。而目前市场上全球奶山羊的饲养数量就相对奶牛少，无论是从体积及饲养条件上来说，羊奶及羊乳清相对牛乳及牛乳清粉都是极其稀有昂贵，更不用说100%纯羊乳清蛋白了。目前因企业规模实力、羊乳粉、羊乳清粉等原料采购渠道受限制等一系列因素，不少配方羊奶粉品牌中添加了非羊乳蛋白，这类产品一般配料表中标注浓缩乳清蛋白、脱盐乳清粉、牛乳清蛋白的添加成分。这样的添加，使得很多配方羊奶粉变得不再那么“纯正”。这也是为什么最近网络热议的到底是牛奶粉还是羊奶粉。国外有建立专门加工羊乳清粉的工厂，确保100%羊乳清粉有行业人士也表示：其实，在荷兰、新西兰、法国都有加工纯正羊乳清粉的厂商。很多原罐进口的羊奶粉品牌早已在国外建立了专门加工羊乳清粉的工厂，加之欧美国家对于母婴产品的监管制度一直高于国内，类似于“挂羊头卖牛奶”的怪相则基本没有。妈妈们之所以选择配方羊奶粉，主要是因为配方羊奶粉更加接近母乳，易于吸收，宝宝喝了不易上火、不易过敏。
　　　部分厂家为何会在配方羊奶粉中添加非羊乳蛋白成分？
　　正如上述文字所说，市面上的配方羊奶粉的价格普遍高于配方牛奶粉，其中的原因是羊奶价格偏高。由于奶羊对于生存环境的要求非常苛刻，奶羊数量的稀少，导致羊奶的产量较牛奶低很多，当市场上对于羊奶的需求大于供给，自然出现物以稀为贵的现象，配方羊奶粉的价格也随之水涨船高。而牛乳蛋白这类的非羊乳蛋白成分，成本较低，不少厂家为降低配方羊奶粉的成本，故而在其中添加这些非羊乳蛋白成分，以获取更多的利润。
　　配方“不纯正”，让羊奶粉的优势大打折扣
　　在配方羊奶粉中添加非羊乳蛋白的蛋白质，对于宝宝的健康虽说无害，但是却会降低配方羊奶粉原有的优势。
　　羊奶中所含有的矿物质比牛奶高出0.14%，每100克羊奶中所含的10种主要维生素的总量更是高达780微克，可见其营养价值颇高。羊奶的脂肪球直径比牛奶的脂肪球直径小三分之一，羊奶的短链脂肪酸含量比牛奶大约5.5倍，因此，羊奶比牛奶更易于被吸收，人体对羊奶的吸收率高达95%。不仅如此，羊奶中的乳清蛋白与酪蛋白比例比牛奶更加接近于母乳，更加亲和人体。而且羊奶中的致敏因子α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白的含量很低，仅占所有蛋白质总和的1-3%，而牛奶中的比例则为40%-50%。
　　若是在配方羊奶粉中添加牛乳蛋白，最直接的影响是增加了宝宝对奶粉过敏的风险几率，还有对奶粉中营养成分的吸收，所以选择一款纯正的羊奶粉是妈妈们的重中之重。
　　捍卫羊奶粉的纯正，看清配方表成分
　　妈妈们看到这里不免有许多担忧，为宝宝选择配方羊奶粉时，有方法辨别配方羊奶粉中是否添加了非羊乳蛋白的蛋白质吗？
　　答案是，看清配方羊奶粉的配料表。虽然配方注册制刚刚才发布意见表，但意见稿中已提出“需要在罐身处标明浓度”，在配方羊奶粉配料表的前列，会标明奶粉中所含有的蛋白质类别，浓度，若是妈妈们发现配料表中含有脱盐乳清粉或是浓缩乳清蛋白这类的字样，那么大概可以确定这两类蛋白质是提取自牛乳，并非羊乳。　
为了宝宝口粮的纯正，为了让配方羊奶粉发挥出它的最佳优势，妈妈们在选择配方羊奶粉时，一定要擦亮双眼，选择含有100%纯羊乳蛋白的奶粉，给宝宝奉上最好的美味大餐！目前市面上也有不少品牌打出自己是纯羊乳，不含牛乳，如来自荷兰进口的佳贝艾特羊奶粉、国产的圣元羊奶粉等。但是目前标明浓度的品牌不多。大家挑选羊奶粉时请擦亮眼睛选择认配方。
文章来源：
鲁东新闻网
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文明上网 登录发帖买羊奶粉不看配料表？小心掉坑里！&&
&&羊奶因为易吸收、不易过敏、营养价值更高等特点受到了越来越多中国消费者的欢迎，羊奶粉的品牌也从最初的“罕见”日益多了起来，“如何选购靠谱的羊奶粉”就成了很多人关心的问题。和选购牛奶粉一样，选购羊奶粉也有很多学问，而且比牛奶粉的学问更大。
当然，消费者可能都有自己的窍门，比如看产地、看品牌、看价格，这些都是很关键的因素，但你可能不知道的是，“配料表”中隐藏着更大的玄机。你看过配料表吗？即使看过，你真的看懂了吗？以下教您两项选购羊奶粉的必杀技，从此以后，不再上当受骗！
一、配料是“羊乳”还是“羊乳粉”？一字之差，天壤之别！
既然是羊奶粉，配料中第一项当然就是“羊乳”，但一定要仔细核对，你手中的产品标注的究竟是“羊乳”还是“羊乳粉”，只差一个字，差别可不是一星半点儿。
第一类：标注的是“羊乳”，或者“生羊乳”、“生羊奶”之类的字样，这说明这款羊奶粉是采用先进的技术，将鲜羊奶直接喷粉后马上装罐，也就是新鲜的羊奶粉，在新鲜度、营养价值、口感口味等方面都最大程度保留了鲜羊奶的特质。购买羊奶粉的时候，推荐购买此类产品。
第二类：标注的是“羊乳粉”，或者“羊奶粉”、“全脂羊奶粉”之类的字样，这说明此款产品并不是由鲜羊奶喷粉后立即装罐，而是用大批量采购回来的的羊奶粉二次分装后再出厂。这种产品有两大缺陷：一是采购回来的羊奶粉不知道已经储存了多久，在储存和运输的过程中无法避免地产生了二次污染、三次污染，卫生质量无法保证；二是奶粉经过长时间储存后，营养价值、口感、口味都会大打折扣，与新鲜的羊奶粉是无法相比的。所以，如果你手中的产品标注的这类成分，建议不要购买。
二、配料中除了羊乳还有其他物质吗？羊奶粉的纯度很重要！
一般来讲，婴幼儿在某些特殊营养成分上的需求与cheng人不同，所以婴幼儿一般要喝配方奶粉，而普通cheng人的最佳选择则是纯奶粉。纯奶粉中的营养成分都是天然的，更易被renti吸收利用，而配方奶粉中后添加的成分是不易于被renti吸收的，所以在购买cheng人羊奶粉时，一定要注意羊奶粉的纯度。
那么，羊奶粉的纯度可以从配料表中看出来吗？
当然可以！就是看配料中有多少项成分。纯度最高的羊奶粉，一定只有一项配料，那就是“羊乳”，除此之外，不应该再有任何一项其他物质。这种羊奶粉是100%的纯羊奶粉，天然的营养成分是真正可以被renti消化吸收的，而且口味、口感都更胜一筹。
为什么会有那么多产品是用批量采购的羊奶粉来分装呢？主要原因有两个：一是因为企业的实力不足，没有自己的牧场、没有先进的生产技术和设备等；二是因为这样做的成本比较低、操作也更加简单。但从消费者角度来说，着实是一点好处都没有！
结语：总之，购买羊奶粉一定要看清配料表，选择配料纯粹、新鲜的100%纯羊奶粉！
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