每100克能提供近毫克的鈣幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到的功效如果每天攝入1克鈣,6周後能降低9%現代醫學研究表明,枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、、2、維生素C和鈣、磷、鐵等具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,可、降血糖、血脂可以食用降冰糖羹。
嫩玊米粒50-100克豌豆、枸杞子、菠蘿丁、冰糖、澱粉適量,雞蛋一個
將嫩玉米蒸熟,或用乾淨紗布包起來用小擀面杖壓爛,放入開水中煮熟爛加和菠蘿丁、豌豆、枸杞子、冰糖,煮5分鐘加適量澱粉水,使汁變濃將雞蛋打碎,用蛋花燒開後即可食用。