天津贵阳公寓房黄记煌焖烧锅

点击联系发帖人 时间：2016-08-25 03:40

贵阳公寓房

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提湔一小时将鸡翅放入酱油姜，料酒盐腌制入味。

[调制黄记煌酱料： [微风]耗油2勺海鲜酱油2勺，海天黄豆酱2勺味精1勺，糖半勺淀粉1勺，番茄酱3勺 [微风]适用于2人份，人多就要按照这个比例翻倍噢 [微风] 喜辣可以放入泰椒

圆葱切圈，各类蔬菜切好备用

彩椒绿椒切块，屾药切片芹菜和土豆地瓜切条。可以放入木耳香菇等随意。

锅底刷一层比炒菜油多一点的油再铺一层白菜，防止糊底

放入各类蔬菜，然后放入鸡翅我用的韩国乌龟锅，用大火先闷12分钟

开盖，调中火放入酱汁，搅拌闷20分钟。

搞定！如果没熟可以再闷五分钟糊底的话把垫底的蔬菜扔掉。如果用电磁炉设置600的微火，时间不变

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疫情在家是不是很想念黄记煌的味道？在家自己做味道几乎复制黄记煌。快试试吧

腌制肉：盐、料酒、姜腌制巴沙魚、鸡腿肉、虾仁（其他的肉如鸡翅、基围虾、鱿鱼……）准备配菜：大蒜、洋葱、青椒、红椒、土豆、胡萝卜、莴笋、玉米……（喜歡的蔬菜都可以加）配菜加适量油、2勺盐搅拌一下调酱汁：蚝油、蕃茄酱、黄豆酱、老抽2勺，糖、淀粉各1勺

准备一个多功能火锅加入油，铺上拌好的蔬菜再把腌制好的肉摆在蔬菜上，小火盖锅盖焖10分钟

加上酱料继续焖10分钟，开锅盖搅拌即可

鉯上用到的肉和蔬菜都可以改变，蔬菜里保留洋葱、蒜以增加风味，喜欢吃辣的在用油拌蔬菜的时候可以加入适量辣椒油。

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