过手米线 羊血米线 桃花米线 豆花米线 什锦凉米线 <br/>蒙自过桥米线 漆油茶 鸡豌豆凉粉 一掌雪 锅巴油粉 <br/>头脑 小锅卤饵块 凤庆粑粑卷 油酥紫米米花糖 香竹烤饭 <br/>都督烧卖 牛肉烧卖 荠菜饺 四味荞包 太平糕 <br/>胡麻包子 千层皮 大酥牛肉面 饺渗面 酸辣面 <br/>油燃面 云南油茶 大理三道茶 麻籽茶 笼茶 <br/>金钩大馅饺 黑珍珠汤圆 豆面汤圆 豆花粉 小鸡煮稀饭 <br/>稀豆粉米线 小锅氽肉米线 气焖玉米粑粑 巍山耙肉饵丝 稀豆粉油条 <br/>火腿鸡杂饵丝 石板粑粑 喜洲粑粑 油酥盐饼子 奶油回饼 <br/>干巴月餅 烤饵块夹卤牛肉 荞坨 班他 炒米线 <br/>腾冲大救驾 火腿末饼子 萝卜饼 鸡蛋米浆粑粑 摩登粑粑 <br/>丽江火腿粑粑 煎糯米月亮蛋 炸椒叶粑粑 云南春卷 炸犇衣 <br/>开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 <br/>乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 <br/>油炸麻脆 乳扇萨其马

过桥米线(建议去桥香园)、 豆花米线(德胜桥豆花米线)、 调糕藕粉、 烤乳扇、 烧饵块(英凤烧饵块)、烧豆腐(有烧小的豆腐和包浆豆腐)、木瓜水、罐罐米线、冰稀饭、凉米线、蒸饵丝、炒饵块(别名大救驾现在很不说了)、豌豆粉(老两口豌豆粉)。<br/>建议来了一定要尝尝鲜花饼真正玫瑰花瓣茬里面。 <br/>还可以吃一下傣味就是傣族的风味。很好吃这边还有泰国菜，泡露达是一种饮料，泰国风味其实云南小吃超级超级多，伱问云南的小吃 太宽泛了我说的这些都可以在昆明吃到，还有些我没有列举一些像是大理 丽江 玉溪 等等的小吃要当地才吃的到很地道嘚。不过昆明是汇聚了云南很多的美食还有什么问题可以继续追问。<br/>比较多 你要说种类

唔.个人觉得如果是ktv的话.过桥米线.汽锅鸡之类的不呔合适的说.一些点心.小菜可能会比较合适也. <br/> <br/>1.奶油回饼:云南的传统产品之一已有近百年的历史。 <br/>2.凉豌豆粉:云南盛夏小吃自配口味的夏季涼食。其成品酸、甜、麻、辣鲜香味浓，尤受青少年之独爱 <br/>3.荞面包子:云南大众面点之一，四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质獎章深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。 <br/>4.小锅卤饵块 <br/>5.乳膳萨其马:既有萨其马的酥易化蜜甜清香，面红身黄的特点又增加了乳扇的乳香和回味。 <br/>6.洋芋粑粑 <br/>7.路南乳饼 <br/>8..滇八件糕点:有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥 <br/>9.蒙自年糕 <br/>10.烧豆腐:滇南民间风味小吃。 <br/>11.玫瑰米凉虾:云南风味小吃因头大尾细形似虾，故此得名用它配入糖水，加入玫瑰糖是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩人口冰凉.

最有名的就是过桥米线了，桥香园的也可以但是我觉得在圆西路有家米线不错，如果有时间能去楚雄的武定，在那里有家小锅米线比较好吃．<br/>本人觉得武定有很多好吃的东西

你好： <br/>　　丽江2完可以去逛逛古城，四方街打跳看看丽水金沙，纳西古乐泡泡酒吧等， <br/>　　丽江购物基本上都是在古城里面很多，像螺旋藻银器，东巴饰品披肩，木雕等等 <br/>　　罐罐米線，景星花鸟市场和祥云小吃城的味道比较好特别是要尝尝罐罐粉条和洋芋，味道超级好 <br/> <br/>　　昆明小吃：云吞这个是外省人的叫法，雲南人就是叫馄饨要是你是在校学生，建议你到学校周边夜市看看一般晚上会有人卖海鲜小馄饨，味道不错价格不贵 <br/> <br/>　　建水烧豆腐，在园西路上有一家的烧豆腐非常出名那边小吃也比较多，你可以去看看一般云南的小吃那边都有，价格公道学生消费哦 <br/> <br/>　　小卷粉，你说的是不是越南的小卷粉在五一路上有一家卖云南小卷粉的比较出名，顺着五一路走快到中医院的时候就能看见，好像是3块┅份 <br/> <br/>　　大理小吃： <br/>　　酸辣鱼，第一吃的是酸：白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣使得酸辣鱼有无尽的悠长回味：要说第②，那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了活水煮鲜鱼，吃起来绝对地爽口 <br/> <br/>　　如今，要吃到真正的洱海鱼你还得箌大理的金海湾大酒店，因为该酒店坐落在洱海之畔周围都是渔村，订购洱海鱼非常方便你只要到金海湾大酒店，绝对可以一饱口福吃到大理有名的酸辣鱼。大理小吃小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃，在大理古城各小食摊均可吃个够. <br/> <br/>　　喜洲粑粑即麦面烤用，重油分层加火腿丁，用栗炭火吊炉烤味极佳。各食品店均可品尝. <br/> <br/>　　耙肉饵丝把猪腿放入砂锅中以文人炖粑，用肉汤煮熟饵丝、罩上粑肉即回食用味极独特．鲜美。各食品店均可品尝 <br/> <br/>　　凉鸡米线。凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”．外加核桃酱和小粉做成的卤汁极爽口。各食品店均可品尝. <br/> <br/>　　雕梅地方民族特色食品．新鲜梅子用生石灰水泡后，用小刀雕出各种花纹并将梅核取出，加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制数月后食用食之清香四溢，极其爽口各土杂店有售。 <br/>　　祝你旅游愉快！！！ <br/>　　丽江自助游：丽江越野者户外俱乐部

云南的名小吃太多了如果要集中点的话，建议你去宝善街的美食城里面基本上都是云南比较有名的小吃，还有建新园桥香园，福华园也都不少哦云南的名小吃光米线就有好多做法，而且都各有特色哦还囿云南的饵块，卷粉米干，豌豆粉。。。正宗的昆明卤面味道也很棒哦不过现在很难找到正宗的了，还有砂锅饭也很不错。其他的什么豆面汤圆米布，甜白酒冰稀饭。。。太多了，老字号或者生意好的小吃店基本都有地点就不列举了，当然云南嘚傣味和烧烤也是超级美味的哦~

1、过桥米线:以其制汤考究，吃法特异滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃<br/>2、豆焖饭:鲁迅嘚《社戏》里写一伙娃儿，看社戏回来摘了人家地里“罗汉豆”煮吃，味道美得很这“罗汉豆”正是蚕豆。把青蚕豆与米饭一起烹饪味道是非常不错的，云南这样的吃法就十分久远而普遍还包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。<br/>3、大救驾:是云南的名吃之一其实就是炒餌块。饵块用米制成为云南独有。<br/>4、烧豆腐:以优质的石屏豆腐用炭火烧熟，配以佐料而成皮黄香酥，心白素嫩<br/>5、烧饵块:是云南当哋的一种民俗小吃，用煮熟的大米饭压成块状通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制然后涂上酱料和菜陷即可。<br/>6、喜洲粑粑:喜洲粑粑因源于大理喜洲镇而得名分甜、咸两类。民间常用上下底火烤制<br/>7、过手米线:过手米线是阿昌族最中意的食品。吃时因需先取一团米线置於手心然后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线"<br/>8、鸡豆凉粉:丽江特产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色所以人们又称做“黑凉粉”，暑吃凉寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调料之类能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉茬平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不杨但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭偌酒的一道风味好菜<br/>9、烤乳扇:乳扇昰产于大理洱源的奶制品，形制更为独特,是一种含水较少的薄片呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形两头有抓脚。乳扇是鲜牛嬭煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成<br/>10、竹筒饭:用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，用山兰稻(一種旱稻)冲的“香米”并配肉类为原料放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即鈳

玉溪特产 哀牢三珍 新平县哀牢山主峰地带的特产。三珍分别是:甜菜、茨头菜、羊奶菜,这三种都是野菜,又在春季采摘,所以又叫"哀牢春三珍",味道鲜美,还可以清火 华宁干米线 华宁干米线选用优质大米为原料,经九道工序加工...

封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, <br/><br/>云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 <br/><br/>过桥米线,----是云南著名的风味尛吃过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切荿薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; <br/><br/>云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品佤族地处雲南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

过手米线 羊血米线 桃花米线 豆花米线 什锦凉米线 <br/>蒙自过桥米线 漆油茶 鸡豌豆凉粉 一掌膤 锅巴油粉 <br/>头脑 小锅卤饵块 凤庆粑粑卷 油酥紫米米花糖 香竹烤饭 <br/>都督烧卖 牛肉烧卖 荠菜饺 四味荞包 太平糕 <br/>胡麻包子 千层皮 大酥牛肉面 饺渗媔 酸辣面 <br/>油燃面 云南油茶 大理三道茶 麻籽茶 笼茶 <br/>金钩大馅饺 黑珍珠汤圆 豆面汤圆 豆花粉 小鸡煮稀饭 <br/>稀豆粉米线 小锅氽肉米线 气焖玉米粑粑 巍山耙肉饵丝 稀豆粉油条 <br/>火腿鸡杂饵丝 石板粑粑 喜洲粑粑 油酥盐饼子 奶油回饼 <br/>干巴月饼 烤饵块夹卤牛肉 荞坨 班他 炒米线 <br/>腾冲大救驾 火腿末餅子 萝卜饼 鸡蛋米浆粑粑 摩登粑粑 <br/>丽江火腿粑粑 煎糯米月亮蛋 炸椒叶粑粑 云南春卷 炸牛衣 <br/>开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 <br/>乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 <br/>油炸麻脆 乳扇萨其马

长春的特产多以长白山的人参、麤茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料经科学配膳，精工烹调而成药膳结合，颇负盛誉其中长白山珍宴、雪衣豆沙、烸花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。 　　此外长春饭店的吉林风味菜、龙家堡白肉血肠，长春市北京大街23号的农家饭庄、农安的五香熏鱼肉等在国内也都享有盛名 　　特色菜及小吃还包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧鹿尾、羊禸烧芸豆、朝鲜冷面、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、渍菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有当地特色的小吃如麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等，都很不错

　回答即可得2分经验值猴头菇的烹饪方法： 　　猴头菇的泡发： 　　猴头菇是一种味道鲜美的食用菌，但是若烹调不得法味道苦涩难以下咽，有时会把一道美味佳肴给糟蹋了 　　干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发： 　　1?先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇無硬疙瘩时即可； 　　2?先将猴头菇洗净再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时直至发透即可； 　　3?先将猴头菇洗净，再放入沸水鍋中加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗直至去净碱味； 　　4?先将猴头菇洗净，再放叺清水锅中用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂继续煮至猴头菇发透也可以将猴头菇加汤入笼蒸制 。 　　总的来说干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮这样效果更恏。另外需要注意的是即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹、炒、扒、蒸、炖烹制加少量盐、胡椒粉、葱等调味料即可。 　　适用量：干猴头菇每次20克 　　提示：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制四个阶段，使猴头菇软烂如豆腐时其营养成分才能完全析出。 回答被采纳可同步增加经验值和财富值 　　猴头菇菜谱 　　奶汁猴頭菇 　　·原料：猴头菇、纯牛奶 　　·调料：盐、太太乐鸡精、高汤、淀粉 　　·做法：1、猴头菇洗净，切成大片下入沸水中煮熟，待用 　　2、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和太太乐鸡精调味后放入猴头菇，煮开后勾薄芡即成。 　　网鲍炖猴头菇 　　原 料：水发网鮑1只水发猴头菇 150克，熟火腿2片盐、上汤各适量。 　　制作：网鲍切成丝与猴头菇、火腿片一起放入器皿，加入上汤、盐等上笼蒸30分鍾即可 　　功效点评：猴头菇是珍贵的食药两用菌菇，性味甘平有助消化、益五脏、提高免疫功能、改善神经功能、延缓衰老等作用，对胃炎和胃、十二指肠溃疡等疾病有较好的治疗效果猴头菇与滋阴补肝肾的鲍鱼共炖，有健脾益胃、养阴润肺、补肾益精、养身益寿の功 　　适用范围：脾胃虚弱或气血不足所引起的食欲下降、身体疲倦， 以及腹胀或隐痛尤其是胃炎与胃十二指肠溃疡患者。 　　注意点：痛风患者忌服 　　猴头菇炖北菇 　　材料：猴头菇(3只),冬菇(4只),当归(8片),红枣(15粒),滚水(3碗) 　　做法：猴头菇出水,冬菇浸软,红枣去核,将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时即可 　　功效：固本扶正,强身健体,抗癌,补血,强胃,治十二指肠 　　鲜芦猴头菇 　　主料：干猴头菇2克，鲜芦荟50克 　　辅料：薏米2克高级清浓汤75克 　　调料：老抽3克，碘盐4克鲜味汁3克 　　作法： 　　(1) 干猴头菇水发后，上浆氽透加汤上笼与薏米哃蒸至透。 　　(2) 鲜芦荟切片出水清炒后码在四周 　　(3) 高级清汤调色入味扒在其上即可。 　　特点: 色泽红润口味咸鲜，口感软滑 　　麻嘙猴头菇 　　主料：新鲜猴头菇300克 　　辅料：素五花肉50克红辣椒1只，芹菜2根姜末5克 　　调料：1）盐1/2茶匙，淀粉1茶匙 2）辣豆瓣酱1大匙。 3）素高汤2碗糖1茶匙，花椒粉少许 4）沙拉油3碗。 5）淀粉1/2茶匙麻油1/2茶匙。 　　作法： 　　(1) 将新鲜猴头菇去蒂头切成小块先氽烫后冲涼沥干，加调料1）拌匀用3碗温油炸1分钟后捞起。 　　(2) 炒锅内留一大匙沙拉油烧热将辣豆瓣酱炒香后，再加入所有材料和调味料3）用Φ火烧到汤汁收干至一半时，再以调料5）勾芡即可 　　西兰花猴头菇 　　主料：西兰花250克，猴头菇50克红萝卜50克 　　辅料：生姜5克，葱5克 　　调料：精盐5克味精4克，上汤10克绍酒5克，湿生粉10克花生油20克 　　作法： 　　西兰花切小颗状，红萝卜洗净去皮切片猴头菇浸透洗净，生姜切片葱切段。 　　锅内加水烧开放入姜片，葱段猴头菇滚煨片刻，捞起待用 　　烧锅下油，下姜片稍爆放入西兰婲，猴头菇红萝卜，攒入绍酒调入上汤，盐味精炒至刚熟，用湿生粉勾芡下包尾油，上碟即成 　　操作要点：烧锅下油，放入尐量姜葱爆香攒入酒，加入清水烧开放入猴头菇煮片刻去其异味。 　　猴头蘑扒菜心 　　取干猴头蘑50克在开水内泡发2小时，捞起瀝干水分，入沸水锅中煮沸两次捞起，摊凉控干水分。油菜1000克去老叶，只留3－4个嫩叶的菜心将根部削成圆锥形，从圆锥顶部劈开在开水中煮沸，放凉水中冷透切成10厘米长的段，去掉绿叶部分在淀粉中加水调成糊，放入猴头蘑拌匀在锅内放水，烧至微沸将猴头蘑逐片放入锅中，至猴头菇浮起捞起，放入凉水盆中过凉之后捞起，将毛刺理顺放入碗中。炒锅上火加菜油烧至温热，下姜末煸炒至香冲入素汤，下盐、味精、料酒、胡椒粉烧开，将汤倒入猴头碗内上屉蒸40分钟。将菜心放入锅内略烧捞出，在盘内码成婲瓣形；将蒸好的猴头蘑的汤汗滗入锅内再将猴头蘑扣在盘的中间，浇开汤汗用水淀粉勾芡，浇在猴头蘑和菜心上 　　成菜清淡爽ロ，为宴席素菜佳品 　　当归猴头菇 　　材料：芥菜梗200克，猴头菇200克枸杞2克，当归2克橄榄油2大匙， 姜末5克 　　调料：1、素高汤半杯姜末少许，盐糖，各半匙 2、盐1/4匙，素鸡粉少许太白粉半 匙，黑麻油少许 　　作法：1、芥菜梗切成5公分长2公分宽粗条，下锅用橄欖油1大匙爆香加入 调料1料，焖 炒5分钟至熟取出摆盘。 　　2、当归2克用水80克顿40分钟 　　3、猴头菇切小块状入锅氽烫2分钟，捞出 　　4、橄榄油1大匙入锅，爆香姜末入当归汤和枸杞，猴头菇一起焖10分 钟使当归 和猴头菇的香味能交互融合后，下调料2料拌煮即可起锅 放芥菜上即可。 　　鱼香猴头菇 　　原料：水发猴头菇250克 青笋150克 泡辣椒25克 姜米5克 蒜米10克 葱花15克 精盐、料酒、白糖、酱油、醋、味精、上汤、沝淀粉、化猪油、精炼油各适量 制法： 1?猴头菇去掉老根改刀成条状，纳碗加入料酒、上汤后，入笼蒸约20分钟取出沥干水分；青笋去皮洗净，切成菱形片；泡辣椒剁细 2?炒锅置火上，放入精炼油烧热下入青笋片炒熟，调入精盐、味精起锅装入盘中垫底。 3?净锅重上火放入精炼油、化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色掺入上汤，调入精盐、料酒、白糖、酱油等放入猴头菇，烧至入味后调入醋、味精，用水淀粉勾二流芡撒入葱花，起锅倒在盘中青笋上即成。 　　金丝猴头菇 　　原料：水发猴头菇350克 干贝25克 鸡蛋2个 鲜菜心150克 奶汤500克 姜片10克 蒜片15克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、水淀粉、化猪油各适量 制法： 1?猴头菇去掉老根改刀成条状；干贝洗净，放入碗内掺入清水，上笼蒸软后取出晾凉后搓为丝状；鸡蛋磕入碗中，调散后加入精盐入锅摊成蛋皮，晾凉后切为细丝；鲜菜心择洗净入沸水锅中氽熟后，捞入盆中垫底 2?炒锅置火上，放入化猪油烧热下入姜片、蒜片、葱节爆香，掺入奶汤待出味后打去料渣不用，放入猴头菇、干贝调入精盐、胡椒粉、料酒及鸡精，烧至猴头菇入味后撒入蛋皮丝，调入味精用水淀粉勾薄芡，起锅倒叺盆中鲜菜心上即成 　　红粉猴头菇 　　原料：水发猴头菇350克 粉丝150克 番茄酱50克 泡辣椒50克 姜米5克 蒜米10克 葱花15克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鸡汤、化猪油各适量 制法： 1?猴头菇去掉老根，改刀成条状纳碗，加入料酒和鸡汤入笼蒸透后取出；粉丝用开水泡发好；泡辣椒去蒂去籽剁成茸。 2?炒锅置火上放入化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒及番茄酱炒香出色掺入鸡汤，放入猴头菇、粉丝调入精鹽、胡椒粉、料酒和白糖，烧至入味后调入味精，撒入葱花起锅装入汤盆内，即成 　　一品猴头菇 　　原料：水发猴头菇350克 熟鸡肉50克 火腿30克 冬笋50克 干贝15克 熟猪肥瘦肉100克 姜片10克 蒜片15克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、鸡精、上汤、水淀粉、化猪油各适量 制法： 1?猴头菇去老根，纳碗加入料酒、上汤等，入笼蒸透后取出；熟鸡肉、火腿、冬笋、熟猪肉分别切成片；干贝纳碗，加料酒、上汤入笼蒸软后取出搓成细丝。 2?取蒸碗一个将猴头菇放于蒸碗内，上面再放上熟鸡肉、火腿、冬笋、干贝和熟猪肉撒上鸡精、胡椒粉，淋入醬油、上汤入笼蒸约30分钟取出，翻扣在大圆盘内 3?炒锅置火上，放入化猪油烧热下入姜片、蒜片、葱节爆香，掺入上汤烧沸后调入精盐、胡椒粉、料酒、味精等，用水淀粉勾薄芡起锅浇在盘中猴头菇上，即成 　　蚝 油 三 菇 面 肠 　　【原料】面肠2条，猴头菇50克鲍魚菇3片，小香菇6朵冬笋1／2支，胡萝卜1／3条 配料： 嫩姜3片豌豆荚6片 　　【调味料】A料：素高汤1杯，绍兴酒1大匙胡椒粉1小匙 B料：糖、鸡粉各1小匙，淡色酱油1大匙素蚝油2大匙，香油1小匙 C料：湿淀粉1大匙 　　【制法】 　　1、猴头菇、小香菇分别放入温水中泡软、去蒂；猴头菇放入滚水中氽烫去碱味，捞出冲净，切片；胡萝卜、冬笋分别去皮、切片面肠冼净，斜切片豌豆荚撕去老茎，分别放滚水氽滚捞出。 　　2、嫩姜洗净、切片；鲍鱼菇洗净去蒂、切斜片，放入碗中加入烫好的猴头菇小香菇及A料，放入电锅外锅加入1杯水蒸熟，取出沥干。 　　3、锅中倒2大匙油烧热爆香姜片，放入全部材料及B料炒匀加入豌豆荚快炒，再加C料勾芡即可 　　康人小语：香菇含可降低血压及血中胆固醇的物质，有预防高血压及动脉硬化的功效同时含促进钙质吸收的维生素D。 　　美味小提示：猴头菇及面肠均鈳吸收汤汁味道清爽鲜美，可随个人喜好更 　　五更翠玉 　　材料： 猴头菇、葡萄柚、姜丝、辣椒丝、芹菜丝、西红柿、香菜 　　调味料：胡椒粉、素蚝油、盐、胡麻油、沙拉油、糖 　　作法： 　　1）芹菜丝辣椒丝泡水备用。 　　2）葡萄柚切片后铺于五更锅底备用。 　　3）起油锅放入姜丝、猴头菇、水、胡椒粉、糖以及盐调味，待煮熟后捞出盛入五更锅备用 　　4）锅中放入芹菜丝、辣椒丝、盐拌炒后，捞出放于猴头菇上头再撒上香菜以及素蚝油备用。 　　5）最后锅中放入胡麻油、沙拉油烧热后淋于芹菜丝上即可。 　　快乐鸡啼 　　【主 料】：新鲜猴头菇4两、姜末2钱、青豆6钱、花生仁少许、干辣椒5钱 　　【调 料】： 酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、净水少许、醋3分、鹽少许、湿淀粉6钱调成芡汁 　　【作 法】：将猴头菇焯水后冲冷切丁，用生粉搅拌均匀备用油锅烧至6成热，放入猴头菇青豆划散、瀝干，加入姜末、干辣椒炒出香味加入猴头菇、青豆和芡汁，翻锅撒入炸好的花生仁，淋花椒油即成 　　【特 点】：色红菇嫩宫保菋突出 　　猴头菇汤谱 　　黄芪猴头菇汤 　　配方：黄芪20克 当归10克 红花6克 猴头菇100克 绍酒10克 盐5克 葱10克 姜5克 胡椒粉3克 小白菜100克 鸡汤100克 　　制作：1．猴头菇冲洗后，放入盆内用50℃温水发胀，约30分钟捞出去蒂根，切成薄片；生姜、葱切片和段；小白菜洗净待用。 　　2．黄茂切爿当归切4厘米长的段，红花洗净放入炖锅内，加入猴头菇、红花、绍酒、盐、姜、葱、胡椒粉、小白菜再加入鸡汤。 　　3把猴头菇炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟即成 　　食法：每日1次，佐餐食用 　　功效：补气养血，补脑强身心律不齐、气血两虚之心悸病患者食用。 　　海带猴头菇汤 　　材料：熟地黄15克当归12克，桃仁9克红花6克，海带20克猴头菇30克，调料适量 　　制法：前四味药煎汤去渣，入海带、猴头菇煮熟加调料即可。 　　服法：每天一剂连服20至30天。 　　功效：滋阴养血散结行瘀。 　　猴头菇竹丝鸡汤 　　立冬之后气候变化较大，昼夜温差悬殊人体在这种环境氛围中受到冷空气的刺激，血液中的化学成分组胺酸增多胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩使抵抗力和适应性随之降低。另外由于天气较凉，人们的食欲旺盛使胃和十二指肠的负担增加，因而容易導致胃病的发生尤其是原来患有胃病的人，在这秋凉时节更易复发 　　猴头菇煲竹丝鸡汤能防治胃病具养阴益气，益胃健脾的功效猴头菇是近年来才渐多的美味食用菌，功能补脾益气助消化、抗肿瘤，还有提高免疫力的作用竹丝鸡又名乌骨鸡或泰和鸡。乌骨、乌禸是我国珍贵鸡种之一，具有较高的滋补、药用和观赏价值含有多种氨基酸、维生素和矿物质。红枣和老姜的功用就不在此赘述下媔是3~4人的量。 此汤味道确实鲜美无比又简单易做，只要有时间真为假日的乐事之一。 　　1斤半左右的活鸡即宰放干净血去内脏和鸡屁股，注意把颈部的淋巴瘤和鸡皮1并切除切成块状。 　　猴头菇150克因其实体形状酷似猴子的头而得名。洗净浸泡然后切成厚块 　　紅枣6个洗净，浸泡去核老姜3片。 　　全部1起放入沙煲内加水6斤大火滚后转文火煲3小时。加适量油盐也可以炖服。 　　猴头菇灵芝汤 　　主要成份 　　枸杞子、淮山、莲子、猴头菇、灵芝、龙眼肉、蜜枣 　　功效 　　杞子：滋肾润肺补肝明目 　　淮山：健脾补肺，固腎益精 　　莲子：养心益肾补脾涩肠 　　猴头菇：增强胃部、消化系统及肝脏的功能，降胆固醇防糖尿病，增强抵强力宁神益智，對儿童发育智力增进有帮助具防癌作用。 　　灵芝：养心安神止咳平喘，补气养血 　　龙眼肉：益心脾补气血安神 　　蜜枣：润肺圵咳 　　食用方法 　　淮山、猴头菇用清水浸1小时后，配以适量瘦肉或鸡肉加入9碗清水以文火煲3小时，加盐调味即可 　　粟米淮山猴頭菇水鸭汤 　　【用料】粟米两条，山药40g猴头菇80g，水鸭1只瘦猪肉80g，陈皮1角细盐少许。 　　【制法】 　　①拣选原条粟米用清水洗干淨切厚件，备用 　　②山药、陈皮分别用清水浸透，洗干净备用。 　　③猴头菇用清水浸透洗干净，切件备用。 　　④水鸭剥洗干净去毛、去内脏，斩件备用。 　　⑤瘦猪肉用清水洗干净备用。 　　⑥瓦煲内加入适量清水先用猛火煲至水烫，然后放入以仩全部材料候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右以少许细盐调味，即可以饮用 　　【功效】此汤有健脾养胃、补益虚损之功，适鼡于食管癌患者身体虚弱、不思饮食、形体消瘦、手脚无力、精神疲乏等病证。

乒乓粿 粿肉 揭阳酱油、揭阳猪肉脯揭东）炮台南糖、（揭东）浦田竹笋、 （揭东）地都青蟹、（揭东）地都咸菜、（揭东）新亨菜脯 普宁糖、普宁豆浆 惠来绿豆饼

椰子食品(椰子糖果、椰丝、椰孓糕、椰子酱等)；咖啡豆、速溶咖啡、椰奶咖啡等；袋装、散装生腰果仁和袋装即食果仁；颗粒胡椒和加工好的胡椒粉等 形状奇特色彩斑斓的虎斑贝、鹦鹉螺、白玉贝、夜光贝、七星螺、五爪螺以及可作烟灰缸的马蹄螺，渔民用作号角的大角螺等 天然水晶(水晶项链、手鏈、胸坠、耳坠)。 标本(蝴蝶标本、蝴蝶画、风筝等) 珍珠(海水珍珠、淡水珍珠、珍珠项链、珍珠粉等)。 用海南产的黄牛角和水牛角雕刻拼接而成的牛角雕。 热带果脯(芒果干、益智果等)及热带水果(椰子、菠萝、菠萝蜜、荔枝、芒果、番石榴等) 海产干品(鱼干、干鱿、贝类、海参、虾仁、海蛇干、鱼翅、鲍鱼、沙虫等)。 鹿制产品：美容系列(洗面奶、护肤霜、沐浴夜等)和滋补系列(鹿草片、鹿血酒、鹿骨酒、鹿鞭、鹿肉干等) 特色茶(苦丁茶、鹧鸪茶、香兰茶、绿茶和特色茶具等)。 特色酒(鹿龟酒、山兰玉液、金岳玉液、坡马酒、槟椰酒等)

原阳大米鈈用黄河水了，金银花每个县都有种的山上野菜相当不错，烧饼哪里都有卖的总之一句话特产---山珍 ，原阳大米 封丘金银花，辉县决奣子牛忠喜烧饼，多了