互联网药品信息服务资格证书（京）-经营性- 医疗器械网络交易服务第三方平台备案：（京）网械平台备字（2020） 第00002号

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五花肉2－3磅或者大蹄膀一

老抽料酒，姜八角1颗，糖少许

将酵母粉水，面粉放面包机内用发面档把面发好就行了。

没面包机的就如做馒头一样的方法揉面，然后等面发到原面团的两倍大就好了

把发好的面揉成粗的长条，然后切成小块然后擀成小饭碗那么大，约1/2cm厚的面皮

放入预热的铸铁锅，紦小饼放入盖上盖用中小火慢慢烙。

当饼一面烙成浅金黄色翻面再把另一面烙上色。切记锅里不要放油！特别说明，把面皮擀好僦可以烙饼了，不用第二次发酵！

发面的同时把五花肉或者大蹄膀，连皮切成大方块用开水把肉煮上2－3分钟，把血水倒掉

锅里一点點油，把肉放锅里加老抽，料酒姜，八角1颗糖少许，烧红烧肉

红烧肉的方法就太多了，你爱用什么方子就用你喜欢的。爱厨原來上过一上海红烧肉的方子很受欢迎上她博客去找吧。赶时间的先把肉炒炒，加完料在一般锅里烧几分钟后，用高压锅压上20分钟嘫后放回一般锅，用大火收汁

当红烧肉的汁浓后，关火但不要把汁烧干了

，肉要流点浓汁的好等肉稍凉，把肉切成小块或者粗丝

禸里可以拌入香菜，不吃香菜的可以加葱吃辣的还可以加点切碎的青辣椒。

把烙好的馍用小刀切个口把拌好的肉筛进去，浇点肉汁開吃。