初春时节温度不断回升,乡下麥田里一些野草也随之进入了生长期,嫩梗嫩叶的它们成了许多爱尝鲜吃稀罕人的桌上菜。
又叫麦蒿,早春时节在刚刚苏醒泛绿嘚麦地里,或者是地边的枯草下一片片铺地生长,就很容易被发现
不过,吃米米蒿一定要趁早否则,麦苗大一点农民会认为此物夶而无当,且百无一用自然先除之而后快。
当荠菜还没有完全由黄褐变青绿,米米蒿正嫩绿那可是秀色可餐。鲜嫩的时候可以当作野菜食用凉拌、做包子、做
、炒鸡蛋或做汤等都可以。
还有将米米蒿拌上玉米面下锅来蒸特别是
,当地人春天常常用米米蒿做糊豆清香、味美,已成为是当地独有特产
除了味道鲜美,好吃之外米米蒿还有消肿的止痛功效,主治关节肿痛使用方法,外用:适量浸酒涂。
另外米米蒿还有祛痰定喘、强心利尿、通肠润便的功效,蒿种子含硫甙、脂肪油对慢性支气管有一定的治疗功效;它特有的辛辣味可以刺激身体的代谢机能,含有大量的粗纤维通便效果明显。
怎么样这田地路边,其貌不扬随处可见,不受人待见的米
不僅有许多吃法,还有鲜为人知的神奇功效看了以后,是否出乎你的想象有没有想尝尝鲜的冲动呢?
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