主料:鱼胶3两、甜玉米适量(剁誶)、红萝卜8小根 金粟怎么做棒棒鱼鱼饼的做法: 1、红萝卜先用水灼熟约3分钟,沥干(不要煮太久易烂) 2、玉米碎加入鱼胶中,放入適当的调味用筷子顺着一个方向搅拌至起胶 3、红萝卜上半段沾上少许生粉,用鱼胶裹住略压扁,再沾上适量生粉 4、慢火两边煎至金黄熟透即可食时可蘸点酸甜酱汁伴吃
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