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店：小钱办大事儿DHA——帮助脑部发育，视网膜发育，参与脑损伤的修复，与机体免疫功能有关。ARA——为细胞膜的成份，与脑发育密切相关，是前列腺素的前体，参与类固醇激素的合成、炎症反应和过敏反应，白细胞和血小板的移动和聚集。核苷酸——帮助提高免疫力亚油酸、α-亚麻酸——帮助脑部发育低聚糖（果糖）——利于肠道健康蛋白质——提供充分营养。免疫球蛋白 的多少影响人的免疫力，新生儿自身产生少，主要从母体获得，在奶粉中添加可以增加抵抗力，减少患病。乳铁蛋白——参与构筑人体肠道和呼吸道双重免疫屏障，参与铁代谢，有效抵御肠道疾病，防治常见腹泻，有效减少感冒、气管炎。碳水化合物——奶水中的碳水化合物主要是乳糖，乳糖是婴幼儿哺乳期的营养的主要来源，合成糖脂、糖蛋白、参与体内重要代谢。常量元素——（Ca 、 P 、K、 Na、cl、Mg等），参与人体组织构成，维持电解质、渗透压平衡等。微量元素—— (Zn
Fe I 等)是酶、维生素必需的活性因子。维生素Ａ——主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。维生素Ｂ１——具有将糖分中的热量分解出来，然后再一次分解成为水及二氧化碳的功效维生素Ｂ２——缺乏B2经常发生口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落。维生素Ｂ６——若长期缺乏可能会造成贫血、淋巴系统障碍、增加血管栓塞的机会、皮肤变得粗糙，以及较易患上细菌性的疾病。肌醇——水溶性维生素B一种，促进细胞代谢，预防湿疹。泛酸——维生素B5，制造抗体功能。叶酸——制造红血球和白血球，增加免疫力。B12——参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血。胆碱——促进肝脏机能，有镇定作用。维生素D——促进钙质吸收。维生素K——维生素K是脂溶性的，主要是提供给肝脏合成凝血酶元用。维生素H——维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素，无法经由人工合成，人体每日所需量很少。===============================================================欢迎关注公众号“小钱办大事儿”，每周发布不少于两篇婴幼儿奶粉及哺育的小知识。点击“阅读原文”可跳转至官方微店。
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感知CG,感触创意,感受艺术,感悟心灵 在CG世界的一期中我们展示了 Vince Low的一部分作品,今天再次翻看CG网站时发现他的...16家品牌成功推出含有INFAT创新型营养成分的婴儿配方奶粉--《中国食品》2014年23期
16家品牌成功推出含有INFAT创新型营养成分的婴儿配方奶粉
【摘要】：正近期,AAK和安赛科(Enzymotec)合资企业Advanced Lipids向市场推出创新型营养成分——INFAT?,现已经由Advanced Lipids客户应用到了全球16种新产品中。这些新产品的成效预计可在2015年开始显现。INFAT由取得专利权的安塞科公司加工生产,是一种sn-2棕榈酸酯(OPP)脂类成分,其成分、构造与营养价值与母乳类似。INFAT?确保在婴儿配方奶粉中含有的sn-2棕榈酸酯成分达到最佳水平。INFAT?是唯一经过临床证实含有sn-2棕榈酸酯(OPO)的脂类成分,它能极大地减少婴儿哭闹状态,特别是在傍晚到夜间这段时间。经过一系列
【关键词】：
【分类号】：TS252.51【正文快照】：
近期,AAK和安赛科:与母乳类似。INFAT?确保在婴 保持肠道健康大便通畅,增强|席Yoav Kahane说到:"全球(Enzymotec)合资企业 儿配方奶粉中含有的sn-2棕榈 对脂肪成分的吸收,提高骨骼 领先的消费品牌都可以信赖Advanced Lipids向市场推出创 酸酯成分达到最佳水平。 强度,尤为突出
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牛奶到底都含啥营养？
　　牛奶是众所周知的富含营养食物，适合各年龄段的人群饮用，人称“白色血液”。人们对于牛奶的研究一直没有停止，并在不断取得进展。下面就牛奶中三大营养成分概述人们在不断的研究中发现的牛奶新功能。
　　一、蛋白质及蛋白肽
　　牛奶中蛋白质含量为3.0D3.5g/100g，由于其氨基酸的组成比例非常接近人体合成蛋白时的氨基酸比例，消化吸收率高达98%，因此被认为是营养价值最高的蛋白质之一。
　　牛奶蛋白分为四种：β-乳球蛋白、γ-乳清蛋白、乳清蛋白和酪蛋白。其中酪蛋白对牛奶蛋白的贡献最大，占了80%，含有10%的磷，对促进大脑发育起至关重要的作用;乳清蛋白分子比较小，相对酪蛋白更加易消化;而乳球蛋白多是牛奶中的生物活性物质，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶 等。
　　存在于牛奶中的免疫物质主要为免疫球蛋白，包括IgG、IgA 和IgM，其中IgG 含量最多。它具有抵抗入侵的细菌、病毒等致病原，并能激活体内的免疫反应，抵抗外界病因。此外，牛乳中的免疫球蛋白还可有助于调节肠道菌群，利于维持肠道健康。在所有的牛乳中，牛初乳的免疫球蛋白含量是最高的。
　　此外，牛奶中还含有微量的肽类物质，它的分子量比乳蛋白质小得多，是天然乳蛋白的酶解产物。这是牛奶中的一种具有保健功能作用的活性因子，比如具有促进双歧杆菌生长的作用，调节机体免疫反应，从而产生对机体的健康作用。
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