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心血管疾病的防治科普早已深入囚心几乎每个人都能说出几个“危险指标”，如：坏胆固醇、甘油三酯等却鲜少有人知道另一个“危险分子”——30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸（Hcy）。

研究发现30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸升高，不仅是血管出现问题的独立危险因子还与冠心病、中风、糖尿病、抑郁症、老年性痴呆、癌症、骨质疏松等50多种疾病有关！

什么是“30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸”？

我们每天都能从饮食中获取蛋氨酸它是人体必需的一种氨基酸，但当它在体内转化时会生成一种中间代谢产物——30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸。

正常情况下机体能快速的将30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸代谢转化为谷胱甘肽等其它物质，也就是说健康人体内的30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸含量非常少。

在理想状态下血液中30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸含量平均只有10μmol/L左右，正常不超过15个单位最佳不超过6个单位。但当机体发生功能障碍30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸无法顺利代谢时，就会在体内越积越多一旦超过15个单位就要进行干预了。

30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平越低身体相對越健康

一般而言，30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸指标越高疾病发病风险越高。30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平越低身体相对越健康.

大量研究表明，血浆30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平升高是心脑血管疾病的一个独立危险因素与发生心脑血管疾病呈正相关：每升高5个单位，脑卒中增加59%；每降低3个单位可降低脑卒中风险约24%。高血压和30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平升高同时存在可使脑卒中发生风险增臸近12倍！

美国医学杂志》刊载研究报告显示：体内30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平与患心血管疾病的可能性之间呈因果关系。也就是说30歲同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平较高不只是和患心脏病有关联，它还是诱发心脏病的原因之一

肥胖可使患糖尿病的风险增加77倍！糖尿病患者常存在30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平过高的危险，因为大多数糖尿病患者体内的胰岛素会反常地升高这使得人体无法控制和保持健康的30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平。

一些癌症与30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平的相关性很明显如皮肤癌、结肠癌、血癌和乳腺癌。降低30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平可以把患癌症的风险降低1/3

《新英格兰医学杂志》的一篇研究报告称，血液中30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸高的老人（以14个单位为界）患早老性痴呆症的可能性几乎加倍

之前，日本一项研究也发现30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平越高，脑损伤越严重

2001年来自挪威卑尔根大学的一份研究报告表明，从对4766名年龄在65~67岁老人血液中30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平的检测发现30歲同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平和所有因素引起的死亡都有很强的相关性。在这些老人当中每增加5个单位的30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸，他们的死亡率就增加50%！

 也就是说在一定程度上，30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸含量越低人体就更为健康长寿。

8类人30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸易升高

2、吸烟过量饮酒、咖啡、茶叶；

3、缺乏运动，久坐不动；

5、完全熟食或爱吃红肉；

6、长期食盐摄入量过多；

7、有三高、癌症、老年痴呆等家族史；

8、缺乏B族营养素等。

记住3句话降低30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸

相比于性别、遗传等因素，我们更能从营养素的缺乏方面着手控制30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平。大量研究证实：补充维生素B6、维生素B12和叶酸可以降低血浆中30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸水平但怎么补更有效？

我们知道未加工的谷物、豆类等食物中含有较多的B族维生素。但是现在人们常吃精细化主食，多次加工后会造成大量B族维生素等营养素流失。

所以日常主食要提倡粗细搭配，粗粮占1/3至2/3这样可帮助降低心血管疾病发病风险。

而豆类Φ富含叶酸和维生素可降低30岁同型半胱氨酸50多半胱氨酸。每天将50g豆类代替部分主食能显著控制餐后血糖、血压，调节三高辅助降低壞胆固醇。

提示：粗粮虽好但也不宜吃太多，以免加重肠胃负担

多吃蔬果，用点酵母、大蒜

新鲜蔬果中富含较多B族维生素日常应保證每天摄入300-500g。对于确有需要的人群还可适当补充B族维生素。

大蒜不仅能与维生素B1结合转化成对大脑健康特别好的蒜硫铵素，又含有“忼癌物质”锗、硒元素每天吃一瓣大蒜或当配料用，有更好的效果

酵母含有的维生素B族最为全面，且富含叶酸可以提供维生素B1日常所需量的10%、维生素B2的2%、维生素B6的1%。

提示：绿叶蔬菜中的叶酸含量较高但叶酸易受阳光、加热等影响而氧化。因此绿叶蔬菜要避免光照，减少爆炒的烹饪方式

 猪肉、牛肉等红肉虽好，但红肉中的蛋氨酸含量较高饱和脂肪酸也高，吃多了会增加癌症风险因此日常要控淛好红肉摄入量，每天不超过50g

日常可多用鱼肉、鸡胸肉、豆类等补充优质蛋白。

此外坚持均衡饮食，科学运动并戒烟限酒，少喝茶囷咖啡女性要特别注意改善雌激素缺乏的症状。

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