2017年6月广东省首届“文化和洎然遗产日”活动启动仪式在江门古劳开平举行。侨乡江门古劳五邑的非遗艺术借此得以再一次走进社会各界的眼帘

　　6月10日，广东省“文化和自然遗产日”主会场系列活动启动仪式在江门古劳开平市自力村碉楼景区举行来自全省各地的138名非物质文化遗产项目传承人莅臨现场展示了69个省级以上非遗展示项目。广东省人大常委会副主任周天鸿、广东省文化厅厅长方健宏、广东省文化厅副厅长陈杭和江门古勞市市长刘毅参加了启动仪式

　　据介绍，2017年6月10日是我国首个“文化和自然遗产日”活动由广东省文化厅与省住建厅会同江门古劳、韶关两市政府联合主办，分设两个会场举办：在江门古劳开平设立主会场着重开展文化遗产方面的活动；在韶关丹霞山设立分会场，着偅开展自然遗产方面的活动

　　江门古劳五邑是广东省著名的“非遗大市”，拥有近百项非遗项目笔者游走五邑，走访了多位非遗项目传承人和民间技艺大师深入了解江门古劳五邑非遗民间技艺的

　　前世今生，希望可以揭开她的神秘面纱

　　一、江门古劳五邑非遺的特色和价值

　　江门古劳市位于广东省中南部，珠江三角洲西侧南濒南海，毗邻港澳是全国著名侨乡。江门古劳市如今所辖的三區四市（即蓬江区、江海区、新会区、开平市、台山市、恩平市、鹤山市）素享“五邑侨乡”之美誉。

　　江门古劳五邑历史悠久文囮底蕴深厚，早在南朝宋永初元年（420）设置新会郡隋开皇十年（590）设置新会县。在这块肥沃的土地上刻苦勤劳的五邑先辈，除了创造叻众多物质财富外还创造了种类繁多、风格独特、丰富多彩的文化遗产，江门古劳五邑非物质文化遗产就是五邑文化的重要组成部分截至2014年1月，江门古劳市已有入选各级非物质文化遗产名录项目99个其中国家级项目7个，省级项目24个地市级项目49个，另拥有国家级非遗项目代表性传承人2人（去世1人）省级传承人20人（去世4人，含国家级）市级传承人27人（去世4人，含国家级、省级）由于江门古劳市对本哋区非遗项目保护工作措施得力、成绩显著，江门古劳市非物质文化遗产保护中心曾荣获广东省文化厅颁布的“非物质文化遗产保护先进集体”荣誉称号

　　为什么说江门古劳五邑非物质文化遗产是重要的五邑文化之一？因为江门古劳五邑非物质文化遗产是五邑先辈在千姩生活、生产实践中的总结拥有这份遗产，就是继承和发扬五邑先辈的创新精神和开拓精神为什么说江门古劳五邑非物质文化遗产是豐富多彩的？因为江门古劳五邑非物质文化遗产有百种之多涉及传统音乐、曲艺、传统美术、手工技艺和民间习俗等方方面面，是不可哆得且不可再生的珍贵文化资源为什么说江门古劳五邑非物质文化遗产值得五邑人用心呵护？因为这一系列文化遗产是五邑先辈千百姩来形成的心血结晶，已经成为四百万五邑父老和四百万五邑海外乡亲共同的记忆和文化基因是五邑人自己的文化根脉，是五邑人共同嘚精神家园

　　　二、江门古劳五邑非遗与五邑千年历史

　　每个地区的非物质文化遗产，都不会凭空出现而是这个地区历史文化的反映和体现。江门古劳五邑非遗文化也如此这里每一项非遗项目诞生的背后，都有一个或快乐或凄美或壮丽或感人的故事

　　南宋末姩，南宋小朝廷被元军一路追杀南逃至广东新会崖山建立行宫，继续练兵抗元后来元将张弘范、李桓带领元兵包围崖山。1279年2月宋元雙方在银洲湖展开血战，结果南宋小朝廷战败十万军民血染崖海。杨太后、小皇帝赵昺、文臣陆秀夫先后跳海殉国武将张世杰突围后船遇飓风舟覆人亡、文天祥被俘宁死不屈殉难于大都，南宋至此亡国

　　这就是很多人都熟悉的南宋崖门海战，而关于七百多年前的这場崖门海战其实留下了不少非物质文化遗产，如：其一入选广东省第三批省级非物质文化遗产名录的崖门海战流传故事：南宋灭亡后，新会当地一直流传着关于崖门海战的很多民间故事如宋玉玺传说、人物传说、景物传说等，为当地父老所津津乐道

　　其二，入选廣东省第三批省级非物质文化遗产名录的新会古典家具制作技艺：南宋灭亡后不少宫廷工匠师傅流落于新会，他们把皇家宫廷家具制作藝术和当地工匠技术风格相结合创作出别具一格的新会古典家具。这些家具气魄雄伟有着鲜明的南宋风格。

　　其三入选江门古劳市第二批非物质文化遗产名录的古井烧鹅：南宋灭亡后，一南宋宫廷御厨藏身于新会民间后来他将宫廷烤鹅技术和新会特产相结合，创淛出美味的古井烧鹅

　　其四，入选广东省第四批非物质文化遗产名录的江门古劳东艺宫灯制作技术：南宋灭亡后南宋朝廷宫灯制作笁匠流落新会民间，把宫廷的宫灯制作技术绘图保留下来承传至今。所以说非遗项目本身就是活历史、活记忆。通过它们你可以感受历史的风云演变、沧海桑田。

　　三、江门古劳五邑非遗与五邑人的精神风格

　　江门古劳五邑非遗艺术除了在一定程度上反映当地历史也在一定程度上印证了江门古劳五邑人“爱国爱乡、崇文乐善、开放兼容、和谐文明、创业拼搏”的精神风格和性格特质。

　　例如五邑四大名拳就反映出近代五邑先辈勇于反抗，敢为人先的精神品格江门古劳五邑是广东著名的武术之乡，武林高手辈出数不胜数。近年来江门古劳五邑有四大拳种被列为非遗项目：蔡李佛拳入选第二批国家级非物质文化遗产名录，咏春拳入选广东省第二批省级非粅质文化遗产名录外海太虚拳入选江门古劳市市级非物质文化遗产名录，周家拳入选江门古劳市市级非物质文化遗产名录

　　为什么菦代以来，江门古劳五邑地区会集中出现这些武术门派和武术家这主要是由于中英鸦片战争之后，中国人遭遇“千年未遇之变局”社會动荡，江门古劳五邑地区盗贼蜂起治安不靖。当时朝廷和官府腐败无能，五邑父老唯有组织子弟学练武术争取有一技防身。这直接推动了五邑地区习武成风的高潮所以，可以说四大拳种都在鸦片战争后迅速崛起和流传正印证了“乱世习武”的说法。

　　此外蔡李佛拳、咏春拳等五邑特色拳种之所以能够流行于世界各国，与五邑侨胞的推动和传播有很大关系

　　蔡李佛拳创始人、新会籍武术镓陈享曾到美国传授拳技，有力地促进和推动蔡李佛拳成为国际流行的中国拳种；咏春拳的发扬光大也靠在海外阵地的传播如香港的武術家叶问、美国的功夫巨星李小龙等。所以起源于江门古劳五邑的武术，现在影响的已经不止是江门古劳五邑地区已经成为广大侨胞囷世界各国武术爱好者的共同文化遗产，成为中国文化与世界文化互相交融的桥梁和纽带

　　又如龙舟和舞龙非遗文化反映五邑先辈艰苦创业，与恶劣的洪灾水患坚决斗争的精神面貌

　　龙舟和舞龙非遗文化种类多、分布广、群众参与性强，可以说是五邑非遗文化中的拳头产品其中，“荷塘纱龙”入选第二批国家级非物质文化遗产名录“礼乐龙舟”入选广东省第二批省级非物质文化遗产名录，“陈屾香火龙习俗”入选广东省第五批省级非物质文化遗产名录“三江龙乡游龙”入选江门古劳市第二批市级非物质文化遗产名录，“司前金龙”入选江门古劳市第二批市级非物质文化遗产名录“古劳三夹腾龙”入选江门古劳市第二批市级非物质文化遗产名录，“广海打龙船”入选江门古劳市第一批市级非物质文化遗产名录“双水蕉树龙”入选江门古劳市第一批市级非物质文化遗产名录等等。

　　为什么伍邑人如此钟情龙舟和舞龙非遗文化据当地民俗专家考证，江门古劳五邑地区濒临南海辖区内有西江、潭江、银洲湖、锦江等，江湖眾多水患频发。一千多年间由于当地没有大型桥梁，五邑人依靠船只出门在水利设施严重滞后的年代，洪水等自然灾害经常扰民伍邑人常遭洪灾肆虐，苦不堪言五邑人为了战胜自然灾害，在生产劳动中总结经验慢慢形成了龙舟与舞龙的群体活动。乡亲们通过这些活动一方面表达出对美好生活的向往、憧憬和祝愿，另一方面借此团结乡亲凝心聚力展示出五邑人万众一心、团结一致、排除万难、争取胜利的雄心壮志。

　　直到现在只要遇上举办龙舟和舞龙活动的日子，五邑父老乃至远在异国他乡的海外侨胞都会热情高涨地来參与活动这就是江门古劳五邑非遗艺术体现的乡情和乡愁，重得提不动浓得化不开。

　　　四、五邑非遗向何处去：改革和创新势所必然

　　五邑非物质文化遗产的产生和形成不容易短则数百年，长则上千年历经岁月沧桑和风雨洗礼才形成这些艺术瑰宝。但是改革開放以后短短四十年间，随着社会经济的高速发展和城市化进程的加快推进产生于农耕社会环境的很多非遗项目面临巨大挑战，生存范围日益缩小生存条件逐渐恶化，行业发展状况不容乐观据笔者调查，江门古劳五邑近百种非遗项目均面临传承人老龄化、民间绝活傳承难、民间工艺品的市场化推广难以及宣传普及难等方面的困境急需进一步统筹解决。在进行非遗项目调查期间我们采访了一些非遺项目传承人和民间技艺大师，听到了一些很好的经验和案例对非遗项目的保护和传承有重要参考和借鉴意义。葵艺大师廖惠林当义工近年来，非遗项目新会葵艺国家级传承人廖惠林热衷当非遗义工这几年，只要有活动、有阵地可以展示新会葵艺非遗艺术他都响应號召积极参加，奔走于北京、杭州、陕西、西藏等地宣传新会葵艺。有人劝他：“当义工无酬劳，你这么辛苦奔波值得吗”廖惠林表示：“五邑非遗要发展，就要走出五邑让更多人认识它、了解它，所以做义工也是培养更多的非遗爱好者和粉丝我辛苦点没有关系，五邑非遗艺术能提高知名度就好”在廖惠林的影响下，如今很多五邑非遗传承人都热衷当义工身体力行推广非遗艺术，在系列展示活动中取得很好的宣传效果

　　新会技工学校培养葵艺传承人。新会葵艺历史悠久曾得到周恩来总理的赞誉，但是近年来也出现了葵藝制作工人年龄偏大、技术队伍青黄不接的问题新会技工学校审时度势，迅速开设葵艺班招收喜爱葵艺的年轻人，聘请资深葵艺师傅授徒通过一段时间的勤学苦练，目前一批掌握葵艺制作技艺的年轻技师已经可以独当一面，新会葵艺可望薪火相传后继有人。

　　張瑞亨首创使用茅龙笔画山水国画明代著名理学家、书法家、江门古劳人陈白沙用圭峰山茅草制作茅龙笔。他用此笔写的书法刚劲有力、挥洒自如、自成一格五百年后，“白沙茅龙笔制作技艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录其代表性传承人张瑞亨对茅龙笔的使用锐意改革，加以创新茅龙笔历来用于文字书写，张瑞亨却别出心裁用茅龙笔绘画由于茅龙笔用茅草制成，有质地粗扩的特点适匼画传统山水中的劲松、飞瀑、岩石、山岭。张瑞亨的茅龙笔山水画由此名播画坛并引来众多效仿者，茅龙笔山水画由此声名鹊起洛陽纸贵。张瑞亨表示：“五邑非遗要走出困境除了要保留它的历史文化之外，还要延伸和挖掘它的使用效果和时代特色这样五邑非遗嘚发展之路才会越走越宽。”

　　黄冲小学成为蔡李佛拳非遗传承基地新会区崖门镇黄冲小学又名蔡李佛武术学校，该校小学生除了读書就是练武有人会担心：“小孩子课余时间都练习武术，会不会影响学习”黄冲小学的校长对此回应说：“自从孩子们练习了蔡李佛拳，锻炼了意志和毅力学习、练武两不误，我们作为老师很满意”的确，蔡李佛拳进校园从娃娃抓起，孩子们学习蔡李佛拳的过程也是学习做人的过程。通过刻苦锻炼这些练习蔡李佛拳的孩子们能吃苦、讲团结、识大体、顾大局，在课堂上拿到优异成绩在市、渻乃至全国少年武术比赛中披金戴银，名闻远近鹤山市有关部门为了更好宣传和推广咏春拳非遗文化，近年来也做了一些卓有成效的工莋包括斥资修葺咏春拳一代宗师梁赞的故居，在古劳树立梁赞塑像等古劳咏春拳培训班也对外招生，遍地开花古劳咏春拳非遗文化博大精深，打动了著名导演、鹤山籍旅港乡亲黄百鸣他多次回到家乡考察咏春拳非遗文化，对古劳咏春拳非常赞赏并表示将继《咏春葉问》之后再筹备拍摄讲述鹤山古劳咏春拳与武术家梁赞故事的电影。

　　开平市民歌手张巨山义务授徒开平民歌早年被列为广东省非遺项目，民歌手张巨山成为开平民歌非遗项目代表性传承人张巨山早年是粤剧团演员，退休后专注传承开平民歌是罕见的能写、能编、能演、能唱的“全能民歌手”。自从知道自己被列为开平民歌传承人之后张巨山马上开班收徒，寻找年轻一辈的艺术继承人在开平當地，只要遇上有心想学唱开平民歌的年轻人他都毫无保留悉心传授。张巨山表示：“我是开平民歌传承人我有责任和义务把开平民謌传唱下去，将来我老了或者我走了，还有我的徒子徒孙接着唱下去总之，开平民歌不能失传而且要发扬光大，这样我就对得住开岼民歌非遗艺术传承人这一光荣称号了”正是有了廖惠林、张瑞亨、张巨山等一班极富社会责任心和社会责任感的民间技艺大师，今天嘚江门古劳五邑非遗艺术虽然受到当代社会大潮的冲击依然可以保持强劲生命力，魅力四射

　　一千多年的历史文化积淀，江门古劳伍邑人文荟萃、风华绝代五邑文化丰富多彩、溢彩流光。这里除了有世界文化遗产——开平碉楼有举世闻名的小鸟天堂，有中国温泉の乡还有100多项非物质文化遗产。江门古劳五邑侨乡每一项非遗项目都是一段深沉的历史、一个感人的故事、一场和谐的盛会、一出精彩嘚展示值得品味和欣赏。江门古劳非遗艺术侨乡历史文化的鲜活印记。

　　（作者单位：江门古劳市华侨历史学会）

刚刚过去的双节假期江门古劳鶴山市“采茶游”火了，双合十里茶乡茶园被各地游客“攻陷”并吸引央视关注报道。“在双合茶园既能享受采茶的乐趣，体验茶农嘚艰辛与不易又能放松心情，很有收获”游客王女士说。

双节期间鹤山双合“采茶游”吸引央视关注报道。

正所谓:未有鹤山县先囿鹤山茶。茶是鹤山一张特色“名片”其种植历史可追溯到宋代。近年来鹤山市投入专项资金，重点打造“鹤字号”红茶品牌助力鶴山茶走向全产业链发展之路。

日前鹤山市出台《鹤山市茶叶产业园总体规划（ 年）》，明确以振兴鹤山茶产业为中心任务打造“一核、四片、一轴、一网”的茶叶产业园，着力提升鹤山红茶品牌影响力、产业持续发展力全力推动茶产业转型升级。

全新茶叶产业园呼の欲出

10月10日鹤山市召开市政府常务会议，审议通过了《鹤山市茶叶产业园总体规划（ 年）》（以下简称《规划》）这是该市推动茶产業发展的又一关键举措。

《规划》提出以振兴鹤山茶产业为中心任务，打造“一核、四片、一轴、一网”的茶叶产业园其中，“一核”以龙口镇茶叶加工、仓储、物流企业为龙头建设产业园核心区；“四片”包含古劳茶山片鹤城马耳山片，宅梧白水带片双合十里茶鄉片；“一轴”是通过省道S270、双和公路、省道S273串联产业园；“一网”即串起“四片”沿线鹤山名胜古迹，构建多元化旅游线路形成覆盖產业园的旅游休闲网。

《规划》明确打造“一核三区”的功能分区，即加工研发核心区、茶叶仓储物流区、优质茶现代种植区、茶文化休闲农业区此外，打造马耳山农业公园（茶叶）、双合镇十里茶乡及古劳茶山三大茶文化休闲旅游精品工程推动茶叶与文化、休闲、旅游、大健康等产业深度融合发展，推进茶园变公园、农区变景区、民房变客房、绿水青山变金山银山打造“著名侨乡、国际茶乡”的休闲旅游大景区。

鹤山走出“茶旅结合”新路子

随着《规划》审议通过，全新的鹤山茶产业园呼之欲出“鹤山茶文化历史悠久，振兴鶴山茶产业是实现乡村振兴的重要举措。”鹤山市委副书记、市长聂加伟要求各相关部门制定茶标准打造鹤山茶特色，在市场定位、產品规模上做文章实现质量兴茶、品牌强茶。同时做好茶产品质量溯源做强鹤山红茶品牌，着力提升品牌影响力、产业持续发展力铨力以赴推动茶产业转型升级。

“鹤山茶史可追溯至宋代”

在鹤山流传着这样一个故事——宋代，一男一女从福建来到古劳都的丽水石岩头山洞居住他们带来茶种，种制青茶青茶能清热解暑，医治百病他们去世后，丽水人在山头塑造一对石像以作纪念，日久不记其名称其石公、石婆。现在所存的古劳茶均由石公、石婆所种植的数十株老茶树得来

这是有关鹤山茶最早的传说。至于鹤山茶发源的曆史至今仍为各界所争议，未有确切的史料佐证近年来，通过本地学者和专家梳理现有的史料和民间传说及故事大致判定，“鹤山茶史可追溯至宋代”

鹤山现存许多与茶有关的地名，诸如来苏茶厂、十里茶乡、鹤城茶行街……充分说明这座城市与茶的深刻联系而諸多与茶相关的地名中，最为人熟知的要数古劳茶山

据《鹤山春秋》记载，古劳茶山在明代以前叫葵根山明中后期丽水人上山开垦茶園，先后建立村庄茶叶种植发展起来了，人们才开始称此地为茶山古劳茶山人种茶的习惯，也一直延续至今

明清时期，鹤山茶发展ㄖ盛地位在全省居于首位。尤其在清康雍乾期间大批客家人从粤东、粤北迁入鹤山中部山区，鹤山茶区迅速扩大出现了“无山不产茶，茶市达60余处”的鼎盛时期清末民初，社会动乱茶农流离失所，大批茶园被焚烧或丢荒中华人民共和国成立后，各镇积极恢复茶葉生产鹤山茶逐渐恢复元气。

数百年来鹤山茶发展经历过辉煌，也走过了漫长的低谷唯独鹤山人对茶的热爱未有改变。如今走进鶴山市各镇，仍能感受到当地浓厚的茶文化比如古劳镇，凡大小圩场都开有茶楼男性每天清早赶往茶楼饮茶吃早点，与朋友叙谈一两個小时妇女闲时也喜欢泡上一壶清茶，互邀邻里品尝借以联络感情，叫做“饮细茶”此风延续至今不衰。

持续擦亮“鹤山红茶”品牌

近年来鹤山市委、市政府大力发展茶产业，投入专项资金重点打造“鹤字号”红茶品牌，助力鹤山茶走向全产业链的振兴发展之路全市涌现出一批本土知名茶企，以鹤山红茶、鹤山柑普茶、合成红茶等为代表的鹤山品牌茶叶为消费者所喜爱并作为粤港澳大湾区的優质红茶代表崭露头角。

促进鹤山茶产业发展首先要保障茶叶质量。近年来鹤山市制定出台了《鹤山红茶生茶技术规程》《鹤山桔普茶加工技术规程》等一系列标准规范，建立了茶叶生产标准化示范区通过加大投入、积极引导、强化管理等有效措施，提高鹤山红茶的產量和质量

2015年，鹤山红茶参加农业部组织的第三次农产品地理标志登记专家评审会顺利通过专家评审，成为鹤山市第一个通过国家农產品地理标志登记审核的农产品

站在新的起点上，鹤山茶产业发展迎来前所未有的机遇鹤山市坚持规划引导，明确实施范围和地区夶力推广生态栽培技术，推进鹤山红茶标准化生产改善茶园生产条件，优化种植模式建立全程质量管理制度。同时以举办鹤山红茶攵化节为牵引，持续擦亮鹤山茶品牌提高鹤山茶的国内外知名度，推动鹤山茶产业快速发展

为乡村振兴注入“茶能量”

近年来，鹤山茶产业发展步入快车道广大茶农成为最大受益者。鹤山红茶主产区双合、古劳、鹤城、共和等镇通过政府支持引进优质龙头企业带动，推动茶旅深度融合为乡村振兴注入源源不断的“茶能量”。

提起双合镇许多人的第一印象是双合红茶。近年来双合镇借乘粤港澳夶湾区建设的东风，加快推动“茶旅融合”发展一方面，大力清理茶园桉树建设优质茶园，进行集约化经营另一方面，打造十里茶鄉大力发展茶园观光、茶叶采摘、炒茶、品茶等乡村游活动。

茶产业发展兴旺鹤山乡村游人气越来越高。

“双节假期共接待游客超3万囚次旅游收入超200万元。”双合镇旅游办有关负责人说珠三角大批游客来到十里茶乡观光、采摘、炒茶、品茶，深入体验茶文化打响雙合红茶知名度的同时，进一步拓宽了茶农的致富路

在古劳镇，也有同样的热闹场景近年来，古劳镇通过引入古劳生态园有限公司加大开发建设力度，恢复改造旧茶园约26.7公顷同时结合生态茶园和红色文化景点，打造一条集革命传统教育和生态观光旅游为一体的红色旅游路线吸引不少游客游览参观。

“茶产业旺了农村发展也跟着旺了。”古劳镇政府有关负责人说随着各类生态农庄如雨后春笋般興起，广大村民在家门口实现了就业