紫砂壶泡什么茶最好wenwan0066徽信

  紫砂壶适合泡老白茶、黑茶、陈年普洱茶但一般不适合红茶、新白茶、绿茶、黄茶。紫砂壶具有保温、增香的特点使得它只能泡一些耐冲泡、耐高温的茶,而且使用方便、出汤方便且不易炙手

  紫砂壶泡什么茶最好:

  紫砂壶具有保温、增香的特点,此优点使得它只能泡一些耐冲泡、耐高溫的茶比如老白茶(老寿眉等粗大叶子的茶为佳)、黑茶、陈年普洱茶等。

  老白茶、普洱茶、黑茶多为粗老的茶叶或者存放时间较长的茶叶具有醇厚的滋味,用紫砂壶冲泡能够保温,相当于坐杯同时可以为茶叶增香,让茶叶的滋味更好地析出

  但紫砂壶的保温特性,一般不适合红茶、新白茶、绿茶、黄茶绿茶、黄茶,多用芽头娇嫩的茶叶制作而成不宜闷泡,若用紫砂壶冲泡容易把茶叶闷壞,从而失去鲜爽的口感;

  而新白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分,即便是贡眉寿眉这样茶梗粗大、叶片厚的茶叶也不適合用紫砂壶冲泡,容易让茶汤出现苦涩感

  红茶,忌高温长时间闷泡否则非但没有醇厚感,还有可能出现酸味因此保温性好的紫砂壶,并不是所有茶类都适用的

  1、用紫砂壶泡茶,使用方便、出汤方便且不易炙手。

  2、紫砂器的冷热急变性好即可以放箌火上烧,不宜爆裂

  3、坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶其水也有茶香味。

  4、紫砂壶泡茶保温时间長。

  5、紫砂器使用的时间越长器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶

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适匼绿茶铁观音之类的大叶茶。绿茶的话需要大口壶透气,闷着的话就比较浪费了


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