开水煮到很烫很烫很烫很烫倒入番薯粉生粉用筷子?搅拌均匀揉成面团、（一定要很开的水）

揉好的面，擀很薄皮切出弄成大小合适的皮包入肉馅，我不会包包子形狀的小米只会包饺子形状，就怎么方便怎么包了????（擀多少包多少没擀的记得盖起来不然就硬了～只要盖起来就不会）

肉馅：禸泥2斤?蚝油2勺?生抽3勺?老抽1勺?铁铺鱼粉20克?香油2勺，顺时针搅拌均匀、锤打锤打

包的时候皮一定要赶薄才好吃～我的皮赶的很薄，两斤包了多少个就没数了～冻在冰箱吃的时候拿出来蒸炒急方便

蒸好的小米饺沾上蚝油，辣椒酱吃就可以了～是不是很简单～