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Φ式烟机与欧式烟机的差别源于东西文化与饮食习惯的不同中国人重实用，欧洲人重时尚；中国人做菜讲究炸、爆、炒欧洲人做菜更傾向凉拌与熏蒸。为此中式烟机一般采用大功率电机大涡轮、大集烟仓及单层烟仓，欧式烟机则强调电机功率适中、双涡轮、小集烟仓忣无集烟仓、多层致密网板叠加中式烟机吸排烟果好，但油烟不分离对周围环境有一定污染，欧式烟机追求油烟分离、小噪音、节能環保但吸油烟效果较差。

侧吸式（也叫近吸式）抽抽油烟机屋里到处都是油烟是近几年开发的产品改变了传统烟机的设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走基本达到了清除油烟的效果，而侧吸式抽抽油烟机屋里到处都是油烟中的专利产品——油烟分离板彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。

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噪音也是衡量吸抽油烟機屋里到处都是油烟性能的一个重要技术指标它是指在额定电压、额定频率下，以最高转速档运转按规定方法测得的A声功率级。国家規定该指标值不大于74dB对于该指标，噪音当然是越低越好

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