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省天天低价，畅选无忧上次节目播出后有许多饭团表示错过了儿时偶像，强烈要求再来一次！于是超受欢迎的董浩叔叔今天又来了上次错过节目的今天可不要再错过了哦！这位憨态可掬的童年男神，像个永远长不大的“孩子王”！听说小撒、韩大嘴他们都来过了，着急地拔腿就跑来了，非要给大家露一手！别人来到厨房拿着蔬果蛋奶，他居然揣着笔墨纸砚！原来，他想在厨房展示一下艺术细胞！今年不是猴年嘛小丫提出让董浩叔叔画一个醉倒的美猴王送给大家！看到这画作饭小二立刻献上膝盖董浩叔叔的确是艺术大家白宣之上，只见寥寥数笔一只醉倒在椅子上，翘着靴子的美猴王就跃然纸上了！这梅子酱烧排骨是在红烧排骨的基础上添加了酸梅酱，使原本咸甜可口的红烧排骨增添了些许酸味，中和了红烧排骨的油腻，使得整道排骨酸甜可口，想想都诱人啊！排骨要先腌制一下，加些料酒、酱油、盐和花椒，一般是一斤排骨一两盐的比例。画面到这个时候还是美好的墨香与菜香，画艺与厨艺在厨房得到了完美的融合然而，我只猜到这开头，却没猜到这结局……揭开锅的刹那，一股糊味袭来！&排骨…排骨糊了！说好的酸甜味呢？看着梅子酱排骨成了烧烤排骨，董浩叔叔实在看不下去了，放下画笔，拿起菜刀，做起了酱爆四丁！虽然饭小二博学多识，可只听说过宫保鸡丁，酱爆鸡丁，哪里来的酱爆四丁？原来，这是董浩叔叔心血来潮下厨时，自己发明的菜！虽然隐约感觉有些不靠谱，但看董浩叔叔的体型还蛮像大厨的，暂且相信他一回吧！只见董浩叔叔用他胖乎乎的大手握着刀，以节奏凌乱、速度缓慢的刀法艰难地把土豆、莲藕、胡萝卜切成了不规则块儿（据说他要切成丁），&然后入锅爆炒，做这道菜的关键是甜面酱，不仅调味还能增色，让整道菜变得酱香浓郁！出锅后，可以淋点儿香油，提亮增香。出锅后，数学学得非常好的董浩叔叔数了好多遍，发现少了一丁……&嗯，饭小二在此温馨提示：这道菜忘了放黄瓜！大家做的时候一定要记得！其实呢同样的食材可以变换出不一样的味道。厨房是自由的，只要发挥创造这做饭和在宣纸上的水墨画一样，任意晕染都有一番韵味比如还可以做成大家喜爱的糖醋排骨！糖醋排骨酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡,，男女老少皆宜。另外董浩叔叔的酱爆三丁还可以换种做法，将猪肉换成鸡肉，辅料还是用黄瓜、胡萝卜就行，但要注意腌制鸡丁这步非常关键，不能用筷子搅拌，一定要用手充分的给鸡丁按摩，反复的抓鸡丁，让鸡丁里吸收所有的腌料。这样炒出来的鸡丁口感会很嫩很嫩；黄豆酱炒前最好提前调好味道，这样炒鸡丁的时候不用再放入其他调料了！本期节目菜谱酱爆四丁材料：瘦肉&土豆&莲藕&胡萝卜&葱&姜&酱油&甜面酱&香油做法：1.&莲藕、胡萝卜切成丁，焯水；2.&土豆切丁，热锅凉油，放入锅里煸香，捞出；3.&葱、姜切碎，放入油锅里炒香；4.&瘦肉切丁，下入锅里，关火炒一会；5.&开火，加入酱油、土豆、藕丁、胡萝卜丁、甜面酱、适量水翻炒均匀；6.&盛盘后撒上香油即可。梅子酱烧排骨材料：排骨&姜&料酒&酱油&酸梅酱&八角&香叶&丁香&黑芝麻&干辣椒&冰糖&花椒&盐做法：1.&排骨里加入料酒、酱油、盐、花椒腌制；2.&油锅里放入姜片，防止粘锅，下入排骨煎制；3.&将排骨捞出放入另一口锅中，加入酱油、八角、香叶、丁香、黑芝麻、冰糖、酸梅酱，倒入适量水，没过排骨；4.&再加入腌制排骨的料酒、一根干辣椒，大火炖煮。糖醋排骨材料：猪小排、食盐、料酒、香醋、老抽、白糖、生抽、红糖做法：1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟；2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里；3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅；4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，即可出锅。酱爆三丁材料：鸡腿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋清、淀粉、白糖、葱姜蒜做法：1.鸡腿肉去骨、去皮，去掉脂肪，洗干净，切成大小相等的鸡丁；2.鸡丁中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、葱姜水、鸡蛋清，充分用手抓匀，抓到汤汁都被鸡肉吸收了，然后放入干淀粉、香油抓匀；3.黄瓜和胡萝卜洗干净切丁；4.锅中放入适量色拉油，油热后先将蔬菜放入，中火炸5分钟，盛出备用；5.再放入腌制好的鸡丁炸制变色后捞出备用；6.取黄酱两勺，里面加入适量的白糖和香油搅拌均匀；7.锅中放入少量的色拉油，油热后转中火，放入黄豆酱，稍微炒制一下；8.黄豆酱里再放入1勺清水，炒至酱变得浓稠了，然后放入炸过的蔬菜和鸡丁转大火翻炒均匀收干酱汁即可出锅。&今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，一定要仔细看啊！长按左侧二维码关注扫描“CCTV回家吃饭”微信二维码，更多精彩等着你！CCTV回家吃饭(cctvhjcf)　
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今天，娟子要展现生活中的另一面
当与32年好友同台，忆当年聊现在
娟子会是怎样的状态？喜欢辣味的饭团们，注意看了哦！饭小二又来送法宝了我想学一道适合我奶奶吃的菜走过路过不要错过，今天饭团们要赚大发了鸡蛋 – 蛋糕 – 茶
其中有何联系你能想得到么鸡蛋、鸭蛋吃出新花样！刘老师能不能教咱几个京剧招式？小小的你，有着大大的能量
感染着身边每一个人你们在比赛中使出洪荒之力，我们助你们背后发功运气！您最爱吃妈妈做的哪道菜？了不起的厨神爸爸今天饭小二就请来两位大厨！
给您带来“不上火”的牛羊肉今天来的这位嘉宾是.......你想不到的那位在拥挤的人潮中，在觥筹交错中
我们要在忙碌中寻求一丝空隙和生活的美好此季节，海鲜十分肥美
若饭团们有时间，可以趁着周末去海边玩耍一番
不仅享受美味，也能放松心情一碗米饭、一份坚持，工匠精神、造就传奇。饭小二感觉隔着屏幕都闻到了浓浓的香味
还有龙虾钳、蟹钳入嘴之鲜美还记得昨天那一道不用葱、姜、蒜、料酒
做出来竟获得好评完全无腥味的鱼么？遥想上周五有两件大事发生
第一件：英国脱欧！
第二件：冯雷、李东霖兄弟来到《回家吃饭》厨房！你们有没有在经历过在漂洋过海之后
为了自己日思夜想，心心念念家乡的那一口
煞费苦心、百转千折？婆媳关系
在电视剧中总被描述成一场“战争”
但在咱《回家吃饭》的厨房中
这婆媳关系犹如小葱遇到豆腐
和谐！美味！其乐融融！今天这两兄弟来到咱《回家吃饭》厨房
边做饭边“斗嘴”，哥俩吃着喝着聊聊天
你有没有想起你的好兄弟？一份端午节惊喜
一种思乡情、一丝故乡愁
一道家乡菜本周周末食堂提供的菜谱可是超级全面！
从菜到汤最后还有主食生活太美好
饭小二说着说着就唱起来了今儿就由饭小二为大家介绍一下水果的寒、热性吧胃口下降，不思饮食
身体乏力，疲倦？
今天，饭小二为大家带来的菜谱专治此症
养生、美味而且不怕胖！今天的嘉宾
从小学习舞蹈，吃食堂
长大后上大学，吃食堂
毕业后进剧组，吃盒饭
于是今天，她来“补习”回家吃饭！今天的《回家吃饭》的厨房来了“两位饭小二”和一位民间高手
饭小二一个逗哏一个捧哏
一说二闹录制现场好是欢乐最近一部叫做《欢乐颂》的电视剧简直火的不行！
还提及了许多超级适合在家制作的美味佳肴
不知你们有没有注意到呢？各位饭团们不要担心
今天本小二奉上的每道下饭菜都是健康营养低脂的哦泡菜姐姐用两颗大白菜拌成得凉拌菜
瞬间扫空补充能量不长胖！
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挑选几道菜
明天回家给妈妈亲手做顿饭吧！忙碌的四月马上结束
五月带着小长假翩翩而至！吴越、杨婷、小丫
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美食旅行攻略！作天的节目里
“湘妹纸”颜丹晨和“川妹纸”小丫
在厨房里过了一把吃辣的瘾
不过，据说吃辣是会“传染”的.......俗话说的好，好酒藏在深巷里
还有许多好菜隐藏在那厚厚的菜谱中
今天，饭小二就带大家去将那被藏起来的好菜扒出来！今天谷雨
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一起回顾红果果绿泡泡的甜蜜厨房～cctvhjcf中央电视台财经频道《回家吃饭》栏目热门文章最新文章cctvhjcf中央电视台财经频道《回家吃饭》栏目}