【炸鸡：肯德基的味道的做法】炸鸡：肯德基的味道怎么做_炸鸡：肯德基的味道的家常做法_下厨房
炸鸡：肯德基的味道
人做过这道菜
小孩子都爱吃炸鸡，不想做饭什么时候问儿子想吃什么都回答肯德基！偶然在网上看到一个炸鸡的方子，试着做了几次效果非常好，儿子说和肯德基一样好吃。有好东西一定要分享，记录下来，亲们有时间也试试。这次用的翅根，也可以用鸡腿和翅中，如果用鸡腿建议去骨后再做。
辣椒粉（可不放）
炸鸡：肯德基的味道的做法 &
在密封盒中放入两勺盐后加水化成盐水，然后码入翅根，盐水量以末过翅根为宜。
摇匀后放入冰箱冷藏至少四小时，每一小时揺一摇最好。
取出翅根过几遍水，用厨房用纸吸干水份晾干备用。
准备粉料，盒内放自发粉可以多放点，裹粉方便些。再放入三勺红糖、一小勺盐、少许黑胡椒白胡椒辣椒粉，将粉抓匀。
翅根挨个抓匀粉，放在盘中。
放置大约15分钟，翅根表面粉被渗出的水泡透，再第二次裹粉。
凉锅放油，最好是这种深锅，不漰油，好炸。开中小火，油温达到190度时放入翅根。我没有温度计，用筷子放入油锅有大量气泡产生就可以了。放入炸锅前第三次裹粉，并把浮粉甩掉。
放入翅根油保持这个小沸腾状态就好。
中小火恒温炸12分钟表面金黄色捞出。我这个小锅一次能炸8个翅根，直锅炸东西很给力。
出锅吸油装盘就可以大吃了！儿子自己包了6个！
一定要裹三次粉。但不需要炸二次，因为一次就很酥脆了。中小火恒温才能保证成品外焦里嫩啊！
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炸鸡：肯德基的味道的答疑
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餐厅饭店厨房油烟净化器能去除味道吗
阅读：&&&&&&&时间： 15:56
& & 现在环保要求越来越高，特别是一些小区里，如果餐厅厨房里的味道过大，会导致居民的投诉。另外由于现在的污染比较严重，已经规定如果参观的油烟排放超过国家的标准，要及逆行那个罚款，因此每个餐馆都需要安装厨房油烟净化器，达到油烟按照标准进行排放，防止对周围居民的生活造成干扰。
& & 城市餐饮的经营者如果没有采取有效的污染防治措施，会导致排放的油烟对附近的具名稻城污染，这样是违法的行为。装了就可以解决这类的问题，除此之外还可以去除大部分的气味，余下的物质会被排除。
& & &为了更好的处理油烟的问题，餐饮业都要装上厨房油烟净化器，并且精致新建的从事油烟等有其他异味的餐饮服务项目，这些场所不能在商业楼和住宅楼里面，要设立专用的烟道进行排烟；综合楼和居民楼；居民住宅楼不能小于规定的面积。新建的餐饮行业要在得到许可之后并且有环境保护、卫生、食品等相关部门颁发的证照之后才可以办理登记手续，否则是不可以给与办理的。所以现在越来越多的用户希望我们科怡环保开发一款能去除厨房味道的油烟净化设备，但是目前油烟净化器去除油烟异味是不能完全去除的。但是设计得好的话，可以达到去大部份味道。不过我们科怡2015最新研发了一款光解除味油烟净化设备。
真正为您解决厨房味道的问题专家&UV油烟净化器
UV油烟净化器工作原理：
■ &技术原理
& & & &一、利用特制的高能UV紫外线光束照射恶臭气体，裂解恶臭气体如：氨、三甲胺、硫化氢、甲硫氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC类，苯、甲苯、二甲苯的分子键。
& & & & 二、利用高臭氧分解空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧，使呈游离状态的污染物分子与臭氧氧化结合成小分子无害或低害的化合物。如CO2、H2O等。UV+O2&O-+O*(活性氧)O+O2&O3(臭氧)。
& & & & 三、利用特制的催化剂进行氧化还原反应；运用高能UV紫外线光束、臭氧及催化剂对恶臭气体进行协同分解氧化反应，使恶臭气体物质其降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳，彻底达到脱臭及杀灭细菌的目的。
& & & & &1、高效除恶臭：能高效去除挥发性有机物（VOC）及各种恶臭味，脱臭效率最高可达99%以上。
& & & & &2、无需添加任何物质：只需要设置相应的排风管道和排风动力。
& & & & &3、适应性强：可适应高浓度，大气量，可每天24小时连续工作，运行稳定可靠。
& & & & &4、运行成本低：本设备无任何机械动作，无噪音，无需专人管理和日常维护。
& & & & &5、无需预处理：工作环境温度在摄氏-30℃～95℃之间，湿度在30%～98%、PH值在3-13之间均可正常工作。
& & & & &6、设备占地面积小，自重轻：处理10000m3/h风量设备占地面积&1平方米。
& & & & &7、优质进口材料制造：防火、防爆、防腐蚀性能高，设备性能安全稳定。
& & & & &8、环保高科技产品：采用国际上最先进技术，可彻底分解恶臭气体中有毒有害物质，并能达到完美的脱臭效果，经分解后的恶臭气体，可完全达到无害化排放，绝不产生二次污染。
油烟净化器安装条件：厨房烟道对接低空条件直接排放；
科怡环保设备厂家设备可广泛应用于酒店、酒楼、餐厅、饭店、宾馆、食堂，酒家、食堂、工厂以及燃油锅炉、工业等排放油烟的场所
净化器特性说明：（本设备适用一个灶头使用）
除烟95%以上，除味95%以上。
油烟除味一体机，机箱材质采用1.2厚国标优质镀锌钢板制成；
设备采用户外高档优质高温静电喷涂涂层（外箱有防水、防雷作用）；
采用特种铝合金材质、抗腐性强、受命长；
通过环保检测验收合格认证书；
具有放电跳停多重保护、美国技术恒压器装置，高温条件下放电工作仍然安全可靠
（三重防火功能：断电、短路、高温情况下会自动切断电源）；
科怡环保设备UV光解设备订做
最小尺寸：380*850*760mm
尺寸大小和UV灯管数量可以根据实际情况订做配制
技术采用美国进口KADA带贡紫外线灯管寿命12000小时
运费说明：价格是不含运费价格，因为每个地区运费不一，会按实际的运费收取相应费用，具体情况请联系在线客服咨询。
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餐饮厨房排烟计算及注意事项
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