原标题：家常菜招待朋友, 色香味俱全吃完都夸赞，心里美滋滋

主料:鸡翅中 (适量)大蒜 (适量)调料料酒 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)姜末 (适量)香叶 (适量)盐 (适量)

1、原料备用取一只碗，倒入适量的生抽盐，生姜末黑胡椒粉，香叶(捏碎)料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口(容易入味)放入腌肉料内，腌一小时大蒜去皮，洗净后切末

3、取油锅，下入腌好的鸡翅微煎，然后翻面倒入适量的白糖，煎到上色倒入适量的生抽，炒均匀倒入蒜末，炒香加入适量的水，焖煮入味鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可

材料： 鱿鱼、青红椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、老抽、蚝油、小紅辣椒丝、鸡精；

1.准备材料；把鱿鱼外边的黑皮扒掉；处理完外边以后切开鱿鱼，把里边一根软骨抽出来并洗干净；改成花刀，花刀切發我放到小贴士上；改成小块；

2.葱姜蒜准备好；锅中加些水把鱿鱼放进去，进去以后就自然成卷了不要焯的时间长了，那样就不嫩了；

3.锅底放油加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝，炒一下炒出香味，加入姜丝把鱿鱼倒入锅中入味，加点老抽上色倒入配菜青红椒，略微炒一下断生后加入蒜片，葱花鸡精，出锅；炒的时候可以不用放盐因为酱就有咸味。

材料：猪肉馅（剩下的狮子头或饺子馅）、汢豆、青椒、小葱、油辣椒、五香粉、盐、蒜、鸡精；

1.肉馅青椒，小葱先切好备用；土豆切丝用水侵泡十五分钟口感更好；倒入适量銫拉油，放入蒜爆香再加入猪肉馅料炒至变色即可；

2.加入土豆丝，青椒放入盐，五香粉油辣椒炒至土豆丝变软，我喜欢吃脆脆的根据个人口感而定，不宜炒过久加入少量醋土豆丝口感更脆；

3.最后加入小葱，鸡精关火，翻炒一下出锅！开始大快朵颐吧。青椒和汢豆以及肉馅的绝妙搭配最后一点小葱是点睛之笔呐！比平时的青椒土豆丝多了一丝鲜美。

五花肉 350克、 青红辣椒、 蒜苗、豆瓣酱1勺 、豆皷、 葱、姜、料酒、生抽

1、把五花肉洗净 放入锅中倒入清水，煮十分钟左右捞出放凉，放到冰箱冷冻3—5分钟

2、从冰箱拿出来趁外冷裏热的时候，切成薄片把青红辣椒切块， 蒜苗和葱切成段 姜切丝备用。

3、热锅倒入菜籽油油温七成热倒入切好的五花肉，用大火煸炒出油 肉片打卷盛出备用。（这样炒到五花肉油都被煸炒出来，吃的时候不那么油腻）

4、锅中留少许油放入郫县豆瓣酱，豆鼓葱段 ，姜丝煸炒出红油再倒入切好的五花肉片， 翻炒均匀再放入青红辣椒，蒜苗料酒，生抽大火翻炒均匀炒好后再倒入鸡精即可装盤。