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时间：2016-12-03 13:02
芋头洗去泥沙后刮皮个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块
下锅炸芋头，中火慢慢炸
务必将芋头炸得外脆里嫩才行。
等到芋头成熟、外表金黄即可捞出沥油取一盘子，刷一层熟油
铁锅里留少许底油，油热后放入白糖小火慢慢熬糖。
等到糖全部融化并冒小泡泡时加入半小勺醋，慢慢熬糖直到糖的颜色变黄，再由黄转红
这时立刻关火，将炸好的芋头放入颠几下让芋头均匀沾上糖浆。
吃的时候趁热上桌并随带一尛碗凉的饮用水。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
现在是芋头大量上市的季节价格非常便宜，今天去买菜时芋头还在做特价 才两块钱一斤， 就称了一个回来 先本打算做芋泥点心馅料，可做菜的时候孩子说想吃芋头叻就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒小芋头芋头。 这菜制作简单无须什么厨艺， 厨房小白也能做好关键是这菜即可是主食， 也是盘菜有了它无须再煮米饭了。
1. 芋头丝不易熟炒的时候可以加入点水炖煮一下； 2. 芋头丝不要切的太细， 避免炖煮成糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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/ 8 清炒小芋头芋头丝的做法步骤
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