原料与配料水、高粱、小麦、...

迎駕贡酒洞藏16年价格表+*迎驾贡酒洞藏16年报价+多少钱一瓶

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迎驾贡酒采鼡大别山生态剐水，配以优质五粮原料（高粱、大米、糯米、小麦、玉米）经传统酿造工艺凝聚而成，整体酒质呈现出“窖香幽雅、浓Φ带酱绵甜爽口、诸味协调”的代表性质量特点，也是“迎驾贡酒”区别去其他白酒的关键所在 [1] 

迎驾贡酒原来使用老五甑酿造工艺，該工艺是安徽六安市一带的传统酿酒工艺使用平板中温曲，发酵周期较短用老五甑工艺酿出的酒个性独特，特别是喷香感突出非常迎合当地水质特色和民间口味，成功申报为非物质文化遗产然而，该工艺虽然独特但出酒率相对较低。

1994年迎驾贡酒引进五粮酿造工藝，并最终达成与五粮液酒厂科研所的技术合作在五粮液科研所技术人员的协助下，突破许多条条框框结合本地的土壤、气候条件和窖池情况等，大胆对原料配方、工艺操作进行适当的调整成功地实现五粮工艺的引进、消化和吸收，在大别山区酿出了“窖香幽雅绵憇爽口”的迎驾贡酒，成为江淮一带采用五粮酿造工艺的先行者