白菜豆腐大骨棒炖小白菜的做法汤怎么做

点击联系发帖人 时间：2016-12-27 22:12

大骨棒炖小白菜的做法

排骨下入凉水中焯出血水，把浮沫撇出

葱切段，姜切块蒜剥好，放入水中放一粒大料。中小火一直煮到排骨熟透。我煮了大概50分钟这里可以将排骨捞出，将食材放入新水中因为可能有人觉得焯水很脏。我就直接用焯水接着煮觉得倒掉後会丧失很多营养，高汤啊啊啊然后，过程中非常注意一点点浮沫都及时撇出

排骨煮熟后，加入一点点一丢丢的料酒、适量盐调味將小白菜洗好切段，豆腐切块加入锅中，煮到小白菜去生即可出锅前加些鸡精、海米、葱花，滴几滴香油

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豆腐营养丰富素有"植物肉"之美稱。小白菜富含维生素和矿物质为保证身体的生理需要提供物质条件，常喝此汤能增强人体免疫能力

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