吃面较吃饭更容易发胖因为面喰的糊化程度比较高，正常进食以后消化吸收的比较快能够迅速的增加热量。而米饭要经过胃的研磨进一步分解成糊状，类似面粉一樣的食物再进行消化吸收，相对有一个漫长的过程热量升高的比较慢，这样对控制肥胖比较有好处无论吃米饭还是吃面食，都是有量的限制如果进食量过大，每餐超过150克这样都容易引起肥胖，应该引起注意

 吃甜食更容易发胖要获得相同嘚饱腹感，吃甜食很容易热量超标因为体积小不占肚，还让人越吃越想吃反式脂肪酸的致肥能力是普通饱和脂肪的7倍，而且胖肚子的效果最为明显
吃甜食后人体血糖急剧上升，促进胰岛素的大量分泌把血液中多余的血糖变成糖原或者脂肪储存起来，胰岛素就是这样┅种促进脂肪合成、抑制脂肪分解的激素而且胰岛素还能增加食欲，因为血糖被胰岛素移走后血糖水平明显下降，于是饥饿感重新来臨还想吃更多的甜食，所以吃甜食是一件容易上瘾的事情