糯米提前4小时侵泡后捞出放蒸锅里蒸熟

胡萝卜40克切碎，再切几片备用

炒锅放入少许的油将猪肉馅放入

煸炒至变色，放上虾肉、姜碎一起煸炒至熟

再将胡萝卜碎放入翻炒一下放

最后将半碗糯米饭放入翻版均匀至入味

炒好的馅盛在碗里撒上少许的香葱碎备用

将炒好的馅均分成10份由于比较粘，可以借助保鲜薄将其团成球状便于后期的操作。

将澄面和玉米淀粉放入大碗中

把烫好的面粉放到案板上用手搓匀搓光滑

面团放入猪油用手再次揉匀

把面团分成2等份，其中一份加入绿色素盖湿布饧10分钟。

饧好的面团分别搓成等长的条

各分割成10个相等的剂子

取一个绿色剂子搓圆按扁中间戳一个洞。

双色剂子按扁擀成饺子皮

取一个皮中間放入一个馅料

再把五角形的边捏紧，逐步合拢将馅包严五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺，再把每个边的底部向上推与五角星嘚中心捏在一起

其余4个边依次做好。所有的白菜形饺子生坯都做好

蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上再把玉白菜生坯放在胡萝卜片上。