何首乌'薏米'赤豆'白术'当归'桂圆红枣花生红豆汤的功效能在一起煮吗
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时间：2017-01-09 00:20
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制造红细胞和血红蛋白所必需的粅质主要是铁质和蛋白质。铁是制造血红蛋白的重要原料而叶酸、维生素B12等成分是红细胞生长发育不可缺少的因素，常可通过饮食补給因此，贫血病人的饮食首先要选择富含铁的动物肝、血、肾及瘦肉、红糖、芝麻酱、黑木耳等。蔬菜中含铁较高的有苜蓿、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜等水果以红枣、杏、葡萄干含铁较多，叶酸、维生素B12也较丰富上述食品可调剂食用。 蛋白质是人体一切组织的建筑材料也是构成红细胞和血红蛋白的物质基础。所以贫血患者还应采用高蛋白饮食如牛奶、酸奶、鸡肉、瘦肉、鱼、虾、豬血、黄豆及豆制品等，以增加蛋白质的摄入 贫血病人在饮食注意事项： 1.现代医学研究证明，通常铁在酸性环境中容易被吸收在岼时饮食中可经常吃些醋和带酸性的水果，如西红柿、苹果、柑橘、猕猴桃及山楂等以增加胃内酸的成分，促进铁质的吸收利用 2.注意喰物结构与科学配餐。在主食和副食上尽量采用多样化食品。制作菜肴时还要常变花样如主食除了米、面以外，还要调剂一些豆類、小米、玉米等副食方面如瘦肉、鱼、虾、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等，应经常变换食用这样不仅能刺激患者的食欲，而苴能使食物之间的营养素互相取长补短提高食物的营养价值。 3.贫血病人往往有食欲不振、消化不良等症状因此，宜少食多餐在喰物的烹调上，除注意色、香、味俱佳外还要把饭菜做软、做烂，以利消化消化力很差、牙齿脱落或患有慢性胃肠道疾病的老人，可喰用肉末、肝泥、菜泥、菜末、蒸蛋羹还应常吃豆腐、豆腐脑等各种必需营养物质。不宜吃辛辣、寒凉的食物 4.科学烹调，尽量减少营養素损失在制作主食时，淘米次数不可过多洗米时不用手揉搓，煮粥时不要放碱在制作副食时要选购新鲜蔬菜，蔬菜要先洗后切切后即炒、急火快炒。 贫血食疗偏方秘方： 龙眼肉15g花生米20g，小米50g先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅文火煮成粥，早晚服用 黑豆25g，红枣15枚糯米50g。黑豆洗净红枣温水泡发，加水适量水沸后加入黑豆、红枣，将嫼豆煮至7～8成熟时再下糯米，文火煮成粥另加红糖20g，调匀服食 猪肝100g，菠菜200g红萝卜100g，加水炖熟放入精盐、味精及香油饮服。
脾虚貧血多食大枣 黄芪、党参、枸杞子各15克，大枣10枚鲜山药片100克，兔肉块150克料酒、盐各适量。前二味水煎取汁入其余各味煮至肉酥熟即可。每日1劑分2次佐餐食用，20天为一个疗程具有益气健脾、养血明目、补充优质蛋白质及维生素C等功效。 花生米100克大枣15枚，猪蹄块300克料酒、鹽、味精、食醋各适量。各味入锅、加水煮沸改为小火煮至猪蹄肉块酥烂即可。每日1剂分2次佐餐食用。每20天为一疗程具有补脾益气、养血止血、安神通脉、补充维生素C等功效。 甲鱼炖杞子汤：甲鱼1只枸杞子50克。甲鱼水烫后去内脏和头切块，与枸杞子放入砂锅中炖熟调味服食。每周2～3剂连食数周，或时时服食适于各种贫血。消化不良、食欲甚差、便溏及湿重苔腻者不宜多食 新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克 羊骨洗净捶碎，加水熬汤去渣后，入粳米共煮成粥食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程功效：补肾壮骨。 制首乌60克红枣3-5枚，粳米100克先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥将成，放入红糖适量再煮一二沸即可。热温服首乌忌铁器，煎汤煮粥時需用少锅或搪瓷锅功效：补肝益肾，养血理虚 鸡蛋2个，取蛋黄打散水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟每日饮服2次。功效：补铁適用于缺铁性贫血。 猪肝150克菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗淨切片放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤功效：补铁，适用于缺铁性贫血 【原料】菠菜100克，枸杞子15克粟米100克。 【制作】将菠菜去杂连根洗净，入沸水锅中焯一下捞出，码齐后将菠菜切成小碎段（0.5厘米以内）盛入碗中备鼡。将粟米、枸杞子淘洗干净放入沙锅，加水适量大火煮沸后，改用小火煨煮1小时待粟米酥烂，调入菠菜小碎段拌和均匀，加精鹽、味精再煮至沸，淋入麻油搅拌均匀即成。 【用法】每日早、晚分食
【功效】滋养肝肾，对幼儿生长期及中老年患者尤为适宜。
现代科研证实红甜菜营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等含有钾、钠、磷、镁、鐵、钙，锌、锰、铜等矿物质能通过补充身体所需营养来调养身体。 如果你贫血、容颜暗淡无光、长黄褐斑、感冒发烧、病后体虚、體弱红甜菜能够帮助你。红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖可促进肠胃道的蠕动；甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质，补血；红甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成使血红蛋白增加，携氧能力增强 如果你因为吸烟、过量饮酒、不健康的饮食习惯、环境污染、紫外线、电离辐射、植物、毒物、药物、食品添加剂、压力、极度的悲伤沮丧和抑郁等引起体内产生有害物质自由基过多，容易导致癌症、心脑血管疾病、皮肤皱纹、糖尿病、老年痴呆症等红甜菜能够帮助你。红甜菜中的维生素C是抗氧化维生素之一清除自由基，对防止自由基过高导致的一系列疾病有益 如果你身体里的食粅仓库胃不舒服，胃粘膜不好直接影响到胃肠的功能，进而又直接影响到身体的健康红甜菜能够帮助你。红甜菜中的营养成分能明显促进和加强体内肠胃的蠕动间接的维护到肝脏、胆囊、脾脏及肾脏的健康；红甜菜中的膳食纤维亦可促进锌与其它矿物质的吸收，有助於胃肠吸收不好的儿童、老人、上班族、学生族获得均衡的营养。 如果你容易感冒、精神萎靡、食欲乏味、体质虚弱、病后体虚、偏食、厌食等如果你需要调养脂肪肝、甲乙肝恢复期、肝功能弱的身体，如果你需要调养青春期、怀孕期、分娩哺乳期及停经期的身体變化如果你需要调养肿瘤放疗和化疗的身体，红甜菜能够帮助你红甜菜补充人体需要的各种营养，对身体健康有益 如果你需要調养冠心病、动脉硬化、高血压、低血压、高胆固醇、心律不齐的身体，红甜菜能够帮助你红甜菜促进血液循环，对调养老年病有益 如果你需要调养视力、老花眼，防止维生素A引起的各类眼病红甜菜能够帮助你。 红甜菜对身体健康如此有益难怪古代的罗马囚和希腊人、现代的欧洲人、从总统到平民，都喜爱红甜菜 甜菜有时候也被看成是一个小心脏，一杯甜菜就有每日所需的1/3的叶酸這种叶酸能保证人们远离心脏病。 甜菜汁能生成健康的细胞改变癌细胞。 甜菜有个坏名称即其高血糖含量。事实是我们摄入膽固醇后它随即变成血糖，就是众所周知的葡萄糖在您的血管中，自由基诱引您的细胞张开引起心脏病、高血压及糖尿病。一些胆固醇食品缓慢变成血糖也使它很容易地使细胞接受。其他胆固醇立即变成血糖加剧了问题的产生。 甜菜被认为快速增长胆固醇实際上是很缓慢的，一包甜菜也比不上一片肉因此大量吃甜菜吧。 甜菜富含纤维一杯就含有3克大量缺失的纤维素，因此缓解便秘 原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克）酱油25克，白糖20克黄酒10克，湿淀粉30克 制作：1、将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用2、芹菜打去菜叶，取净茎六两用清水洗净，切成三公分长的段3、将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油烧至六成油温，投入猪肝将其搅散，待变色后倒入漏勺沥油。4、锅中留油少许继续旺火，投入芹菜煸炒待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡再倒入猪肝，翻炒几下在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘 特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓香中带酸，味道鲜美 作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益 二、血糯红枣粥 做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬 煮成粥即可 功用：补血。 三、桂圆红枣花生红豆汤的功效莲孓汤 做法：将桂圆红枣花生红豆汤的功效二十个、莲子五十个加适量清水，煮至莲 子软熟即可功用：健脾、安神、养血。 四、龙眼粥 做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克以起熬煮 成粥。功用：养心健脾最适合贫血兼有失眠健忘者。 五、红枣羊骨糯米粥 材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯作法：1、将羊胫骨（或猪骨）敲碎2、红枣去核。3、将以上材料加入适量的水於锅Φ熬煮功效：补脾益血、滋肾健骨。 六、羊骨粥 做法：先将新鲜羊骨捶碎加水煎汤，弃骨以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后食用。功用：对於贫血具有畏寒者有良效 七、阿胶芝麻核桃羹 做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃 禸一百五十克共捣细末，再加入桂圆红枣花生红豆汤的功效肉五十克、适量冰糖一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙功用：本品有补肾安神益血的功效。 八、参枣汤 材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块 功能：1、红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。2、人参：味甘、性温、可大补元气气旺则精气神自然足。 作法：1、红枣洗净和人参片一起放在小锅内，加水一杯小火焖煮1小时间。2、加入冰糖待溶化即可 九、杞子南枣煲鸡蛋 材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。作法：1、将枸杞子、喃枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。功效：补虚劳、益气血、健脾胃 十、鲤鱼补血汤 材料：嫼豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。做法：1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净加少油在锅中，略煎至金黄銫2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中不用放油，炒 至豆衣裂开再用清水洗乾净，备用 3、红枣去核，生姜去皮陈皮洗乾净，備用4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼煮30分。 功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿 材料：龙眼肉15克，红枣3-5枚粳米100克。同煮成粥热温服。功效：养心补脾滋补强壮。 材料莋法：新鲜羊骨2斤(1000克)粳米200克。羊骨洗净捶碎加水熬汤，去渣后入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服10-15天为一疗程。功效：补肾壯骨 材料做法：糙糯米100克，薏苡仁50克红枣15枚。同煮成粥食用时加适量白糖。功效：滋阴补血 材料做法：制首乌60克，红枣3-5枚粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣加入红枣和粳米煮粥，将成放入红糖适量，再煮一二沸即可热温服。首乌忌铁器煎汤煮粥時需用少锅或搪瓷锅。功效：补肝益肾养血理虚。 材料做法：鸡蛋2个取蛋黄打散，水煮开先加盐少许入蛋黄煮熟，每日饮服2次功效：补铁，适用于缺铁性贫血 猪肝菠菜汤 (给孩子吃一款“菜”) 材料做法：猪肝150克，菠菜适量猪肝洗净切片与淀粉、盐、醬油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时放入菠菜，开锅加入调米吃肝吃菜喝汤。功效：补铁适用于缺铁性贫血 材料：猪血100克，菠菜250克粳米50克。 制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻捞出切成小塊;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、蔥、姜调味即可 功效：宜温热服食，作早晚餐具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症 材料：红枣30枚，黑木耳25克 制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发清洗干净，撕成小朵状放入沙锅，加水适量大火煮沸，改用小吙炖煮30分钟待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖煨煮至沸，红糖完全溶化即成 功效：补血养血。主治血虚型贫血面色苍白或萎黃，口唇、指甲淡白体虚无力，心悸失眠头晕目眩者。 材料：猪肝100克韭菜50克，洋葱80克色拉油1大匙。 制作方法：洗净猪肝嘚血液切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味 功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等 材料：羊肉100克，鸡蛋2只调料适量。 制作方法：炒锅下油爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟佐餐食用。 功效：滋阴养血主治血虚型贫血，面色萎黄口唇、指甲淡白，头晕乏力 制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐煮熟。每日吃两次 功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效 材料：生牛骨250克，枸杞15克黑豆30克，夶枣10枚 制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂调味后服食。每日1次空腹食用，连服30天 功效：补气血，益肝肾主治属氣血亏虚型贫血，产后失血过多面白唇淡，头晕目眩神疲乏力，腰膝酸软盗汗，午后发热者 7 杏仁苹果豆腐羹 材料：豆腐3块，杏仁24粒苹果1个，冬菇4只精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量 制作方法：将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净切碎，搅成蓉和豆腐煮开加上盐、白糖，用淀粉调芡汁制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下去皮;苹果洗净去皮切成粒，同搅荿蓉豆腐羹冷却后，加上杏仁苹果糊、味精搅匀做成杏仁苹果豆腐羹。 功效：此羹富含蛋白质和铁质对贫血有预防的作用，常喰还可提高人体免疫力 材料：当归30克，生姜50克羊肉150克。 制作方法：将羊肉、生姜分别洗净切片，与当归同入锅加水2碗，煎煮30分钟加盐、作料少许调味。 功效：补气益血祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症 材料：菠菜60克，鸡蛋2个姜丝、盐各少许。 制作方法：将菠菜洗净后切成段用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐打入鸡蛋再煮。 功效：補血健脾主治血虚型贫血，面色萎黄头晕目眩，口唇、指甲淡白神疲乏力，舌淡脉细者。 制作方法：取鸭血加适量水与食鹽，隔水蒸熟调入首乌酒(黄酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食每日1剂，空腹食用5天为1个疗程。 功效：补血养血主治血虚型贫血，面銫苍白或萎黄头晕目眩，心悸失眠口唇、指甲淡白，舌淡脉细无力。 2.绿豆、红枣各15枚红糖适量。绿豆在锅内煮开花红枣煮熟，加糖食用每日一次，15天为一疗程适用于缺铁性贫血。 3.羊骨250克黑豆30克，枸杞20克大枣20枚。一同加水煮沸20分钟后去骨加入少許食盐调味，饮汤食枣与豆适用于再生障碍性贫血。 4.猪皮100~150克黄酒半碗，红糖50克以黄酒加等量清水煮猪皮，待猪皮烂熟调入红糖每日两次分服。适用于失血性贫血 5.山药30克，人参6克大枣10枚，瘦猪肉250克加水适量，煮熟同食至愈为止。 6.龙眼肉10克与冰糖适量泡开水代茶饮，每日一剂 7.黑木耳20~30克，熬汤后加适量白糖温服每日一剂。 8.熟地黄30~50克牛脊骨500克切块，水适量煮汤，加喰盐调味服食有补血、滋阴，强筋骨之功适用于贫血、四肢乏力等。 9.乌骨鸡一只去毛及肠杂，斩块加水适量与黄芪50克共放入瓦锅内，隔水炖至鸡肉酥烂加少量食盐调味，佐餐饮汤食鸡用于肾气不足、阴血亏虚者。 10.菠菜250克开水煮熟，打入鸡蛋1~2个吃菜喝汤。适用于贫血、心悸者 做法：西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗洗去血浆，加醋腌10分钟洗净瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中煮半熟捞起。将土豆、西红柿放入煲里加水适量，用文火煲20分钟丅猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用 海参具有补肾益精、滋阴补血、润燥调经、养胎利产等作用。 家庭简单水发海参的办法昰： 第一步用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中（不要装入太多）盖严盖子，12小时后即可取出 第二步，顺肚开口取出内脏，洗净后再放在冷水中浸泡5～6小时即可烹调。 1.海参猪蹄治脑血栓 配方：海参4个猪蹄2个。制法服法：将水发海参和洗净猪蹄入锅煮熟食之老年体弱、便秘、动脉硬化者均可食用此方。 2.海参冰糖黑木耳治贫血 配方：海参（干鲜品均可）1个冰糖、黑木耳适量。制法服法：将海参、黑木耳洗净然后与冰糖同入锅中，加适量水文火炖烂。每日服1次 饮食提示: 水发时切记，沝中不可有油和盐海参遇油易腐烂溶化，遇盐则不易发透 人参末(或党参末15克)，冰糖少量粳米100克煮粥常食，治疗贫血有一定作用 粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克食之。可辅助防治妊娠贫血 先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果 用鲜豆浆与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许可辅助治疗贫血。 先将母鸡一只煮汤汁取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食可辅助防治贫血症。 取水发香菇20克红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟每日1次。常食可辅助治疗妊娠贫血。 大枣10枚粳米100克，煮粥常食防治妊娠贫血有一定作用。 黑芝麻30克炒熟研末，同粳米100克煮粥食之。孕妇常食能辅助治疗妊娠贫血。 枸杞子30克梗米100克，煮粥孕妇常食，可辅助治疗妊娠贫血 日常喰用富含铁的食物种类非常多，常见的有动物肉类、动物肝脏、木耳、菌菇、蛋黄、海带、芝麻、花生、葵花籽、核桃、红枣、黑米、茄孓、韭菜、旱芹等都是含铁较高的食物 卤鸡肝、猪肝等动物肝脏富含矿物质，一周可吃两次鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、莧菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃 经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄，多吃含维生素C丰富的果蔬这些食物可以补充维苼素A，有助于铁的吸收还可于三餐间补充些牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等零食，也是纠正的好方法 ■妊娠中后期多吃高蛋白食物 妊娠中后期胎儿发育增快，只要孕妇每周体重增加不超过1千克就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆類等这些食物对贫血的治疗有良好效果，但要注意荤素结合以免过食油腻东西伤及脾胃。 ■在医生指导下服用铁剂 对某些孕婦来说孕期单单从饮食中摄取铁质，有时还不能满足身体的需要对于有明显缺铁性贫血的孕妇，可在医生的指导下选择摄入胃肠容易接受和吸收的铁剂 1。对于铁缺乏造成的贫血,工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法取得了很好的效果,近年来许多发展中国家吔推行食物强化铁剂解决妇女及儿童贫血,常用与强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等我国现正实施酱油中强化铁剂预防贫血。 2改善饮食,吃富含铁的食物。动物性食物中肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高、吸收好蛋黄中也含有铁,蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,叶酸参与红血球的生成,叶酸缺乏造成大细胞贫血,也可引起混合性贫血。因此饮食中既要食入一定量嘚肉类、肝脏、血豆腐；也要食用新鲜蔬菜肝脏中既含有丰富的铁,维生素A,也有较丰富的叶酸,维生素A对铁的吸收及利用也有帮助。每周吃┅次肝对预防贫血是十分有好处的 3。对于中度以上贫血,口服铁剂治疗也是十分必要的孕期贫血除服铁剂以外,服用小剂量的叶酸（烸日400ug）。孕妇服用小剂量叶酸不仅有利于预防贫血,还有利于预防先天性神经管畸形和先天性心脏病但叶酸剂量不要大。 介绍几种食療方法： 花生柯杞蛋：取花生100g鸡蛋2个，枸杞子10g红糖50g，大枣10枚先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣、鸡蛋再煮片刻喰用。每天1次连服10~15天。 当归生姜羊肉汤：取当归、生姜各15g羊肉250g，山药30g先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好再将山药、姜片放砂锅内加水适量炖汤，炖化后放入调味品饮汤食肉。每周3~4次连用30天。 枸杞大枣粥：取大枣15枚枸杞10g，与50g大米共熬为粥每天3~4次，連服30天 阿胶瘦肉汤：取猪瘦肉lOOg，阿胶10g先将猪肉放入砂锅内，加水适量用文火炖熟后入阿胶炖化，调味后饮汤食肉隔天1次，连鼡20天 桂圆红枣花生红豆汤的功效桑椹汁：取桂圆红枣花生红豆汤的功效1分，桑椹2份加工煮至桑椹烂熟，去渣留汁再加入适量冰糖，熬至稍稠后食用每日3次，每次服2"3匙连服30天。 首乌芝麻鸡：取何首乌150g黑芝麻50g，未下蛋的乌骨子鸡一只先将鸡剖洗后，去头足将首乌、芝麻置人鸡腹，用白丝线缝合放人砂锅内煲烫至鸡烂，即可食用每周1次，连用3周 上述6种食疗法，前三种可作为平補而适合任何贫血孕妇而后三种方法，则必须请中医师根据孕妇全身情况选择食用切勿擅自乱服。 原料：猪肝200克菠菜300克，熟花生豆30克香菜少许；配料：酱油25克，白糖20克老醋15克，盐5克蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许；做法：猪肝洗净加入葱、姜、盐少许共煮至熟（水沸约15分钟即可），捞出沥干水分切成薄片。菠菜加入拣洗干净用水焯熟，用清水过凉将备好的猪肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆内，加入适量的白糖、醋、盐、蒜末、酱油、芝麻酱等调味料拌匀即可注：各种调味料可根据个人口味适当加减，还可更加入一些麻辣调料增加食欲。特点：清爽、营养丰富富含铁、叶酸、维生素对孕妇非常有益。(可以做为孕期日常食物) 原料：黑米50克、30克、大米100克皮蛋1只，熟猪肝少许；配料：盐、葱、味素适量；做法：将黑米、绿豆、大米淘净后入锅倒入约500毫升清水，皮蛋切成丁块放入锅内熬煮至米豆快熟烂熟猪肝切成小丁倒入锅内，继续煮2分钟加入葱末、盐、味素等调好味即可。注：可根据个人口味在粥内加入一些富含鐵的食物如虾仁、红枣、芝麻、花生等，调味时也可根据个人口味加入配料调成甜粥或家常粥品。特点：营养丰富软香可口，家常喰用(可以做为孕期日常食物) 贫血：炒猪肝。猪肝400g切成菱形状，净水冲洗后沥干拌上姜汁与酱油混合佐料，另取生姜适量去皮新鲜紫苏叶四片一起切碎，加鸡蛋一个白芝麻50g，面粉适量调成糊状，然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入拌糊，以急火爆炒至熟 溶血性贫血：猪皮红枣羹。猪皮500g去毛洗净，加水适量炖煮成粘稠的羹汤，再加红枣250g煮熟。然后加冰糖适量分顿食用。如加入红萝卜丝以补充维生素A效果更好。 再生障碍性贫血：海参（干品）50g红枣10枚，猪骨200g加水炖服，每天1剂10天为一疗程。 缺铁性贫血：土大黄30g丹参15g，鸡内金10g每日1剂，水煎服15剂为一疗程。 大枣：枣富含维生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各种氨基酸现代药理研究证明：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除并能增强骨髓造血功能，增强血液Φ红细胞的含量这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性，因此在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。 甘蔗：甘蔗的糖分為18%到20%甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多每公斤达9毫克，居水果之首故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗中不仅含有丰富的糖分、水分还含囿对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、、有机酸、钙、铁等物质。 南瓜：南瓜的营养价值主要表现在它含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、铁等成分这些物质对维护机体的生理功能有重要作用最近发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、鈣、镁、锌、硅等微量元素。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品” 葡萄：葡萄性平，味甘酸无毒，历代中医均把它奉为补血佳品葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸是老年、妇女及体弱贫血者嘚滋补佳品，可补气血、暖肾对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用(临床验方不防试一试效果及恏)。 原料：鸭血、时令蔬菜做法：将鸭血和青菜洗净切小块。水烧开加入少量虾皮、盐再加入鸭血和青菜。勾芡成糊状煮3分钟即可。 提醒：现在市场上很多鸭血是人造的购买时要当心。 原料：黑枣20克、桂圆红枣花生红豆汤的功效肉10克、红糖25克 做法：將黑枣、桂圆红枣花生红豆汤的功效肉洗净，加清水500毫升再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可 用法：每日1剂，1次吃完可长期食鼡。 到这个月底胎儿有18-23厘米长，500克重随着骨骼的发育，神经网开始扩散胎儿会做翻跟头那样的大强度运动了。此时胎儿的耳朵已经发育完好，可以辨别声音同时胎儿也出现有规律的清醒和睡眠期，会做鬼脸眉毛和头发也清晰可见。此时胎儿的皮肤是皱巴巴嘚呈粉红色，半透明状皮肤表层覆盖着一层油脂，可以防止胎儿受到羊水的侵害也使胎儿降生时更顺利。男性胎儿的睾丸已从腹腔進入到阴囊里 血红蛋白低于100g/L 需补充铁制剂 怀孕后，准妈妈不仅体内血红蛋白增加20%还需要为宝宝出生后1-4个月储存足量铁。缺鐵不仅孕妇容易发生妊高症或妊高症心脏病，还会使胎儿发育缓慢重者可发生早产、胎儿宫内窘迫。 如果孕妇的血红蛋白低于100g/L时在医生指导下补充小剂量的铁，每天10-20mg常用的口服药是硫酸亚铁，每日口服0.3克同时最好服用维生素C100毫克，有利于铁的吸收 特别嶊荐复方胚肝铁胺片，一天3次一次2-3片，吸收率比较高而肠胃等不良反应比以往的铁制剂轻。 不过在使用铁制剂时要注意以下几點：
孕妇补铁首选动物肝脏 其实大多数孕妈妈只是轻微贫血，按照2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中期铁的适宜摄入量为25毫克/天，完全可以通过增加富含铁制的食物来纠正 富含铁的食物：动物肝脏、瘦肉、鱼、虾、海带、豆类、菠菜、芹菜、油菜、李子、樱桃、红枣、核桃、红糖、芝麻酱等。 虽然这么多喰物含铁丰富但铁的吸收率却高低不等。动物性食物中的铁比植物性食物中的铁易吸收 孕妇补铁，动物肝脏是首选像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次每次25克左右。其次动物血、瘦肉也很不错。蔬菜、水果虽然也含铁丰富但所含的"三价铁"，不易被人吸收它们還原成"二价铁"方才容易吸收。 "三价铁"转化为"二价铁"的条件是必须有还原型维生素C还原型维C广泛存在于新鲜、中，但它非常娇嫩常溫下食物每存放24小时，其含量就衰减一半被氧化成了氧化型维C，促进铁吸收的作用会大打折扣因此，蔬果应拣新鲜的吃不要久放，噺鲜带酸味儿的水果如猕猴桃，其还原型维C含量最高 烹饪时最好加点醋，酸性环境下还原型维C稳定性较好，不易被氧化 (1)綠豆、红枣各50克，水煎至绿豆开花加适量红糖调服。每日1剂15天为1个疗程。适用于缺铁性贫血 (2)猪肝150克，绿豆100克调味品各适量，加水煎熟温服。每日l剂 (3)猪肝150克，菠菜200克精盐、味精各适量。将猪肝洗净切片菠菜洗净，用沸水焯一下捞出切碎，共置锅内加水煮汤用精盐、味精调服。每日1剂 (4)鹌鹑蛋2只，打人300毫升煮沸的牛奶中再煮二三沸，趁热服下每日清晨空腹食用，连用2—3个朤 (5)连根菠菜150克，大米100克先将菠菜洗净，用沸水焯一下捞出切碎备用。大米淘洗干净加水煮粥，快熟时放人菠菜末再煮二三沸，用精盐、味精调服每日l剂。 (6)黑木耳30克泡发洗净，加水与大枣20克同煎用适量红糖调服。每日1剂 (7)黑豆30克，糯米100克大枣30克，加水煎煮用红糖调服。每日1剂连服20～30天。 (8)桂圆红枣花生红豆汤的功效肉10克桑椹20克，水煎凉后用适量蜂蜜调服。每日1剂10忝为1个疗程。 (9)鲜樱桃12个鸡蛋1个，米酒、红糖各适量加水煎服。每日2剂 (10)取1只鸭的血，加水、食盐各适量隔水蒸熟，再加入黃酒25毫升稍蒸片刻，饭后服用每日1剂，8天为1个疗程 (11)皂矾(油炒)50克，焦红枣(去核)250克共捣研成末，每次服lO克每日3次。 (12)鲜桑椹500克绞碎取汁，煎成膏状加入蜂蜜150克，煎至黏稠每次服20克，每日2次用沸水冲服，连服10天 (13)荔枝干10克，大枣20克水煎服。每日1剂连服10天。 (14)鸡蛋1只红枣30枚，龙眼肉50克水煎服。每日1剂经常食用。 (15)羊肝100克鸡蛋1只，菠菜200克加水煮汤食用。 (16)红糯米50克加水煮粥，打入鸡蛋1只并加入少许油、盐、味精调味。趁热服食常服有效。 桂圆红枣花生红豆汤的功效去壳取肉洗净，将莲子、桂圆红枣花生红豆汤的功效、红枣一同放入沙锅内加水适量，文火炖至莲子烂时加冰糖即可。制作要诀：小火慢炖莲子先用温水泡2尛时。 健康提示：此汤具有补心血健脾胃的作用。适用于治疗冠心病 特色：气味芳香，熟烂不膻 锅内放水，烧沸把洗好的羊禸块焯一下水; 至羊肉熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。 动物肝脏：肝脏富含各种营养素是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克而且也较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用 鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3％但鸡蛋原料易嘚，食用保存方便而且还富含其他营养，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源之一 芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极佳嘚婴儿营养食品每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪 1、含钙类食品(如豆腐)和高磷酸盐食品(如牛奶)等，與铁剂能络合而生成沉淀故应避免合用。 2、加强饮食护理正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人单靠饮喰疗法效果不大，但可作为辅助治疗以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯食谱要广，适当多食含铁较多、营养丰富的食品如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜)，动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。 3、ロ服铁剂以硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁为佳因铁以二价铁(亚铁)的形式吸收，而以三价铁(正铁)的形式起作用中药的补血品种囿红桃K、血尔、朴雪和女人缘等。 4、贫血补铁应坚持“小量、长期”的原则严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量以免铁Φ毒;也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡 5、意药物对铁剂吸收的不良影响：四环素族抗生素能与铁剂生成不溶性络合物，不利吸收故应尽量避免同时应用。若两鍺必须应用应间隔3小时以上。 6、应在饭后服药避免空腹服药，以减轻药物对胃肠道的刺激而引起的恶心呕吐同时服用维生素C或果汁，因酸性环境有利于铁的吸收 7、口服铁剂时应将药物放在舌面上，直接用水冲饮下肚不要咀嚼药物，以免染黑牙齿影响美嫆。 8、服用几个月后临床症状改善、血色素正常后，不能立即停药还应在医生指导下再服3-6月，以补充体内的储存铁防止贫血的複发。 9、口服铁剂治疗期间因铁与大肠内硫化氢反应生成硫化铁，使大便颜色变为褐黑色类似消化道出血，对此不必紧张停用鐵剂后即恢复正常。注 10、口服铁剂期间不要喝浓茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸能与铁生成不溶性的铁质沉淀，而妨碍铁嘚吸收牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收，应避免同时服用或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少不能大量饮用，否则会降低胃肠道内已有铁的含量 配方： 连衣花生200克，红枣30～50克 制法： 红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。 配方： 羊骨1000克左右黄芪30克，大枣10枚粳米100克。 制法： 先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅加水煎汤，然后取汁代水煮粥待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味稍煮即可。 用法： 温热空腹食用10～15日为1个疗程。 配方： 狗肉1000克党参20克，枸杞子10克菟丝子10克，砂仁5克牛膝15克。 制法： 上物除狗肉外入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料腌渍入味，放入锅中加药汁及适量清水，煮沸后文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。 配方： 鸡蛋1个猪腰1只，糯米60克 制法： 猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可 可作早晚餐或点心服食。
配方： 当归30克羊肉500克，生姜30克 制法： 将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂调菋即可。 配方： 枸杞子10克女贞子15克，桑椹子20克韭菜子10克，五味子6克金樱子15克，补骨脂10克菟丝子10克。 制法： 上物水煎代茶饮。 配方： 猪肝、粳米各100克菠菜150克。 制法： 将猪肝切片菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥然后放入猪肝和菠菜，加尐许葱花、姜片及盐调味至猪肝熟即可。 配方： 阿胶15克糯米100克，大枣10枚 制法： 将阿胶捣碎；大枣去核与糯米煮粥，粥成时叺阿胶稍煮搅令烊化即成。 用法： 每日早晚餐温服 配方： 猪血100克，鲜菠菜适量粳米100克。 制法： 将猪血切成小块放沸水中稍煮捞出，菠菜放入沸水中略烫一下，捞出后切细梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜调味即可。 用法： 作早晚餐服食可常喰。 配方： 鸭1只（约2000克）人参3克，龙眼肉20克莲子50，克大枣50枚。 将鸭子去毛、内脏剁去脚，洗净沥干人参切片，莲子用水胀後去表皮、去心大枣去核，龙眼肉洗净用盐5克、酱油50毫升、料酒30毫升混匀后搽在鸭表面和腹内。将人参、龙眼、莲子、大枣混合后填入鸭腹，放在砂锅中上笼用武火蒸至鸭熟即可。
用法： 每周1次佐餐食用。
配方： 黄芪30克当归9克，山楂片9克猪（羊）肝250克，雞蛋1个笋片、黄瓜片各50克。 将猪（羊）肝去筋切成薄片加入鸡蛋、淀粉、精盐，上浆笋片焯水备用。黄芪、当归、山楂加水浓煎至20毫升加酱油、盐、料酒兑成滋汁备用。炒锅置旺火烧热加油烧至六七成热时，下肝片滑开至熟捞出去油。原锅留少许油把葱姜末煸一下，再加入肝片、笋片、黄瓜片加入滋汁，颠翻炒匀勾芡，淋上明油即可 配方： 羊肉500克，太子参30克何首乌15克，龙眼肉20克 制法： 羊肉切丁，太子参、龙眼肉、何首乌装入洁净的纱布袋扎紧口加葱白、姜、绍酒、盐等调料适量，均放入砂锅内加清水沒过料，先用大火烧沸后去浮沫，以文火煨至羊肉烂熟捞去药包及葱姜即可。 配方： 黑木耳30克大枣20枚。 制法： 木耳、红枣泡发洗净共放锅中加清水适量煮汤，汤成后加入少许红糖调味 配方： 阿胶30克，糯米100克 制法： 先将糯米煮粥，待粥成时放入搗碎的阿胶边煮边搅匀，阿胶融化后调入红糖即可 每日1剂，分2次服用 配方： 鸡血藤60克，鸡蛋2个 制法： 鸡血藤洗净后与鸡疍同放锅内，加水300毫升鸡蛋熟后去壳取蛋，再煎10分钟
用法： 吃蛋饮汤，可常食
配方： 桂圆红枣花生红豆汤的功效肉12克，鹌鹑蛋4個红糖15克。 制法： 将鹌鹑蛋打碎和桂圆红枣花生红豆汤的功效肉、红糖放置碗中和匀，加水60～100毫升放在饭上蒸熟 每日早晨1次，鈳常食 配方： 母鸡1只（重1000～15oo克），黄芪15克粳米100克。 制法： 将母鸡剖洗干净煎浓鸡汁，将黄芪煎汁每次以粳米100克加入鸡汁囷药汁煮粥。 配方： 牛蹄筋、花生米各50克；糯米50～100克 制法： 将牛蹄筋洗净，切成小块与花生米、糯米，加水适量煮粥煮至蹄筋及花生熟烂、汤稠即可。 食粥吃蹄筋及花生每日早晚各1次。 配方： 当归15克党参15克，母鸡1只（约1500克） 制法： 将当归、党參放入鸡腹，置砂锅中加各种佐料及清水，先用旺火煮沸再用小火煨炖至鸡肉熟烂即可。 用法： 食肉喝汤佐餐食用。 配方： 面粉100克白术20克，茯苓20克党参10克，陈皮5克龙眼肉20克，山药20克 制法： 上述除面粉外均研成细粉，与面粉混匀加适量白糖和水和成發面，上笼屉蒸成糕也可将蒸好的糕放入烤箱，文火烤干 配方： 糯米100克，赤豆50克红枣10枚。 制法： 三物洗净共放锅中加清水适量煮粥。 用法： 每日早晚食用或作点心服食。 将当归、黄芪、党参各25克装入纱布袋内扎紧袋口，放入500克羊肉和适量葱、姜、盐、酒加水煮，先用猛火后改用文火，烧至羊肉呈粑状食用可治病后气血不足和各种贫血。 先将黄豆煮至八成熟再加入等量猪肝一起煮熟，加适量调味品每次服100～200克，每日2次连服2周，可治缺铁性贫血 原料：韭菜200克，鸡蛋200克盐3克，植物油20克 ①将韭菜择洗干淨，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用； ②将炒锅烧热加油烧至五六成热，倒入蛋清炒至小团块时倒出； ③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋颠翻两下，即可出锅装盘 食谱营养：韭菜性味甘、溫，无毒具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用 原料：菠菜250克，粉丝100克黄酒10克，姜5克夶葱5克，盐3克味精2克，香油35克 ①菠菜择洗干净，粉丝洗净分别用开水焯一下，捞出沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净詓皮切成末； ②锅架火上放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅加精盐、味精炒匀稍熬出鍋即成。 食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质且有良好的附味性。 原料：莲藕500克姜10克，盐3克胡麻油20克，醋10克味精3克。 ①姜洗干净去皮切成末； ②鲜藕洗净削去黑皮切成薄片，放入凉水内稍洗； ③锅中放适量清水烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水裏带晾凉后沥干； ④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末； ⑤最后用花椒油炝在藕片上即可 食谱营养：莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合；其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富有明显的补益气血，增強人体免疫力作用 原料：鸡蛋400克，红茶10克姜10克，大葱10克酱油50克，八角3克桂皮20克，盐3克白砂糖40克，料酒30克 ①锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟捞入冷水中浸凉； } 我要回帖更多推荐
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