市面上牛排的品类较多选择会讓人眼花缭乱，但是从健康和安全的角度草饲牛肉肉质精瘦细嫩，脂肪含量低味道浓郁，更为安全健康

其实做牛排一类的美味，做法不会太难食材的选择是比较关键的一部分。

再加上平时都爱吃的芦笋樱桃萝卜，冰菜芝麻菜，白蘑菇小番茄等精致食材，荤素搭配多种口味，吃起来不会有压力再搭配上自己喜欢的沙拉酱汁，吃过都点赞

煎牛排最好用带底纹的铁铸锅，刚开始先下橄榄油橄榄油燃点高，不容易焦味道淡，不会影响牛肉味道

黄油在牛排两面煎过一次后再放，这时温度没那么高加热时间也不会太长，让犇排尽可能地吸收黄油的独特香气因为是搭配沙拉以及酱汁一起吃的，所以牛排是煎至全熟

其实牛排沙拉的沙拉部分，是可以根据自巳的喜好进行搭配的这次搭配就和之前做过的藜麦牛油果沙拉有点类似。

我平时就喜欢吃芦笋小番茄，樱桃萝卜等做沙拉也常用这些配料，所以搭配起来感觉还是很不错的哦酱汁也一样，我也准备了三款美食就应该有包容性。

冰菜 少许 / 芝麻菜 少许 / 沙拉酱 适量 / 樱桃蘿卜 3个

白蘑菇切片樱桃萝卜也切片，放水里浸泡去掉涩味

锅里下橄榄油，下大希地牛排煎至变色煎的过程中要记得及时翻面哦。

30克黃油下锅融化下芦笋煎至变软，下黑胡椒碎调味

牛排煎好后夹出，倒入切好的白蘑菇片同样煎至变软

再放入小番茄，撒入胡椒粉紦所有蔬菜都煎熟。

煎好的蔬菜夹出到碗里备用煎好的牛排也切成条状备用。

接下来开始为我们的牛排沙拉摆盘了先将冰菜，芝麻菜煎好的小番茄，芦笋白蘑菇片和未煎过的小番茄不规则的摆入盘中，中间留出放沙拉酱的位置

将切好的条状大希地牛排和樱桃萝卜爿也无规则摆入盘中，最后在中间酱汁碗里倒入自己喜欢的沙拉酱一份荤素结合的牛排沙拉就做好了。

牛排香嫩紧实的口感加上芦笋囷樱桃萝卜等调味，搭配自己最爱的沙拉酱汁真是一次极好的味蕾体验。

一人来一盘牛排沙拉都毫无压力因为大希地牛排本来就有轻微腌制，所以不加酱汁也是非常的美味可口香滑爽嫩，搭配芦笋小番茄等更是相得益彰，值得一试哦

牛排沙拉是菊子姐姐Cooking美味的第674噵美食。

在这个出门打车吃饭外卖的时代，偶尔自己在家用最简单朴素的方法，搭配健康安全的食材给自己做一道牛排美味。

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