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一盘又肥又美味的大闸蟹吃太多端到面前想必谁都抵挡不

电视机前的您有所不知，这螃蟹虽然美味但吃多了，不但对身体没有好处反而会影响您的健康。 记者近日从省人民医院了解到最近因为吃螃蟹引起肠胃疾病的患者还真不少。 江苏省人民医院消化内科副主任医师 李学良：“是有这样的情况有的病人吃螃蟹过敏，还有就是一些消化疾病的患者有的腹泻、腹痛。” 李主任告诉记者每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克有高脂血症、高血压、心脑血管疾疒以及肥胖的人，吃蟹频率还应减少最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏 李主任：“血糖、血脂高的人，不能多吃尤其是蟹黄，里面含有大量的胆固醇还有就是患有胆囊炎的患者，这样会引起胆绞痛……” 据了解人体每天胆固醇的摄入量，应低于300毫克依此看来，一只大闸蟹吃太多的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量因此吃蟹一定要节制。 李主任：“吃蟹每次不超过1只一周最多吃2至3佽；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周” 如此看来，螃蟹虽好但千万别贪多医生提醒广大市民，安全吃蟹要记住以下幾点，第一就是不吃生蟹、醉蟹虽然生呛的螃蟹味道极鲜，生蟹、醉蟹虽味道鲜美但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血；一旦侵入脑部还会引起瘫痪。因此吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死 李主任：“不要吃死蟹 ，蟹死后体内糖元分解乳酸增多僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中使蛋白质分解产生组织胺……” 此外，从中医角度看螃蟹是凉性食物，吃的时候一定要和其它食物合理搭配 李主任：“柿子这些，也是大凉食物不宜与大闸蟹吃太多同時食用，否则会与蛋白质结合凝聚形成“胃柿石症”，出现腹痛、呕吐等症状要吃一些温性的食物，比如生姜现在一些市民都会在吃螃蟹的时候食用一些姜，这是很好的习惯” 吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用

性寒，女士吃太多会例假延迟

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