科学研究证明：食品中的微量元素硒被誉

癌之王，经常食用富硒食品可以增强

人体免疫力，延缓衰老乌鸡蛋一天吃几个为好，用菜油煎炒颜色金黄，蛋黄多香嫩可口，营养蛋黄白分明香味悠长。 　　而你说的散养鸡蛋就是一般的草鸡蛋 　　1.草鸡蛋不含任何人工合成忼生素、激素、色素与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%口感香鲜、质嫩无腥味 　　2.从营养学角度来看，鸡蛋内含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素 B和铁、钙、磷、钾、硒等有益于人类的微量元素它们很容易被人体吸收，不论昰蛋清还是蛋黄人体利用率均在95％以上，所以不论是普通人还是病人或儿童、孕产妇、老年人鸡蛋都是每天理想易得的营养品 　　3.草雞蛋营养丰富，是女性美容膳食中重要的组成原料每天一个蛋并不多余。如果血胆固醇不超标就不必刻意抛弃蛋黄。鸡蛋是蛋白质质量最高的食物鸡蛋含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白。女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。除此之外蛋黄中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E，蛋黄油具有抗衰老作用 　　4.中医藥古籍《本草纲目》记载：蛋性味甘平，能安五脏、安心神；能定惊、安胎具有养阴、健脾、补肺等作用，且补而燥常吃能去病延年，最适合成长中的儿童、青少年及孕妇做为营养补给品。

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