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· 在成为厨子的路上渐行渐远
辅料：海米、茸适量2113、5261盐适量、葱末适量、姜末适量、鸡4102精适量、胡椒适量
1、葱姜切细末海米茸两匙
2、加入葱姜末海米茸的肉馅继续剁一下
8、加少许盐，开小火慢慢煮
11、丸子开始变白时山药倒入丸子里，大火煮开撇掉浮沫
12、加入现磨的胡椒，调味即可
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原料：山药 一根（如果
（最好是干香菇泡发）2～3枚大枣4颗，枸杞10克（十几粒 吧）
1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后用冷水快速冲洗（既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩）；
2. 将洗好的排骨放叺汤煲中加适量水（以个人需要定量），放入香菇、枣、枸杞高火烧开后，小火煲2个小时；
3. 将山药去皮切块放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟（先高火烧开再小火煲），加盐及香菇精（爱好者亦可加入适量胡椒粉）煲20分钟后即可出锅。
1. 鸡宰杀后清理干净腹腔，剁成小块葱姜洗净，姜切片葱打成葱结。
2. 切好的鸡块放入锅中加入足量冷水，烧开
4. 加入一汤匙料酒。
6. 煮开后转小火加盖，慢燉大约30分钟（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
7. 山药去皮切成小块，加入锅中继续加盖炖10分钟。
8. 枸杞用清水冲洗下开盖加入，继续加盖炖10分钟开盖加盐调味即可。
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· 答题姿势总跟别人不同
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