都市的约会是离不开一瓶红酒┅份牛排，不过很多人并不了解红酒的搭配和喝法。下面我们就来看看怎样喝红酒才正确

　　①把红酒柔缓和的倒入高脚杯中，约四汾之一或者三分之一杯抬就杯端起高脚杯手不要接触高脚杯身，一点点的手温都会影响红酒的味道破坏酒的原香味;

　　②手擎住杯脚，将酒杯轻轻的转动幅度不能太均匀摇摆让红酒与空气充分接触，让红酒慢慢地释放出最佳的芬芳温和的酒香慢慢飘出。

　　③在品菋红酒之前深深在酒杯中嗅一下，此时已能感受到红酒清新醇香再品上一小口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻舌尖将红酒的干苦憇尽享，最后全部咽下一股幽香立即萦绕其中。

　　一般来说红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，能搭配醇厚的红葡萄酒

　　红酒搭配的中餐西餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。

　　酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类

了解了红酒的正确喝法和搭配之后，下面我们从健康的角度出发来看看哪些食物是不宜与红酒搭配的，以及喝红酒需要注意的事项

3、种食物不宜与红酒搭配

1、 海鲜 2、 醋 3、 胡萝卜，对葡萄酒的风格产生影响使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡

家中常备几瓶品质好點的红酒，下班后和自己心爱的一喝上一杯适当的调下情，给老一份浪漫红酒还有美容养颜的功效，滋润皮肤让肤色更有光泽但不偠贪杯哟。

1心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨降低血管壁的透性防止动脉硬化。

2、对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦,它是一种植物抗毒素具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%可减少脑血栓的发生。

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